Oktay ustadan havuçlu tarçınlı cevizli kek tarifi ve malzemeleri

Oktay Usta'dan Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri

Birçoğumuz için kek, hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olma özelliği taşır. Özellikle havuç, tarçın ve ceviz gibi besin ögeleri ile zenginleştirilmiş kek tarifleri, hem lezzet hem de besin değeri açısından oldukça tercih edilir. Bu yazıda, ünlü şef Oktay Usta'nın havuçlu, tarçınlı ve cevizli kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimize başlamadan önce gerekli malzemeleri listeleyelim:

• 3 adet orta boy havuç
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• İsteğe bağlı olarak üzüm veya hindistan cevizi (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Havuçlu kekin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz:

• Öncelikle, havuçları rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve bir kenarda bekletin.
• Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile iyice çırpın.
• Yumurtalar ve şeker harcı köpük köpük olana kadar çırpılmalıdır.
• Daha sonra sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
• Kuru malzemeleri yavaşça sıvı karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Son olarak, iri kıyılmış cevizleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra hamurunuzu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.
• Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Kekinizi fırından çıkardıktan sonra biraz soğutun. İsterseniz üstüne pudra şekeri serpebilir ya da dilerseniz bir miktar çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan kahve ya da çay ile harika bir uyum sağlamaktadır.

Besin Değerleri

Bu tarifte kullanılan malzemelerle yapılan havuçlu kekin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 250 kcal (1 dilim için)
• Protein: 4 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Lif: 1 g
• Şeker: 15 g

Sonuç

Oktay Usta'dan alınan bu tarife uygun olarak hazırlanan havuçlu, tarçınlı ve cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar için mükemmel bir tercih olabilir. Gerekli malzemelerin kolayca temin edilebilmesi ve hazırlama aşamasının basitliği, bu tarifi evde denemek için cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!