Pastane usulü pasta, lezzeti ve görünümü ile göz dolduran, pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer alan bir pastadır. Bu pasta, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için sıklıkla tercih edilmektedir. İşte sizler için detaylı bir pastane usulü pasta tarifi ve gerekli malzemeler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve yoğunlaşana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin, tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (isteğe bağlı) karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Kalıba Dökme: - Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Şerbetin Hazırlanması: - Şerbet için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte kaynamaya devam ettirin. Soğuması için bir kenara alın. 6. Keklerin Şerbetlenmesi: - Kek piştikten sonra ılınmasını bekleyin, ardından üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. 7. Süsleme: - Krem şantiyi hazır hale getirin ve keki dilediğiniz gibi süsleyin. Çikolata parçaları veya meyveler ile dekorasyon yapabilirsiniz. Servis ÖnerisiPastane usulü pastayı, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir fincan kahve ya da çay ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Özel günlerde, doğum günlerinde ya da kutlamalarda tercih edebileceğiniz bu pasta, misafirlerinizi de mutlu edecektir. Besin DeğerleriPastane usulü pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenektir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz! |
Bu pastane usulü pasta tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetli olması ve krem şantiyle süslenmesi beni cezbetti. Yumurta ve toz şekerin çırpılması aşamasında dikkat edilmesi gerekenler neler? Ayrıca, şerbetin ne kadar süre soğuması gerekiyor, tam olarak beklemek gereken süreyi merak ediyorum. Pastanın tadı için en iyi süsleme önerileri neler?
Cevap yazSağlam,
Yumurta ve Toz Şekerin Çırpılması: Yumurta ve toz şekerin çırpılmasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın iyice köpürmesini sağlamak. Yumurta beyazları ve sarıları ayrı ayrı çırpılacaksa, yumurta sarılarını çırparken şekerin tamamını ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Yumurta beyazlarını ise tamamen temiz ve kuru bir kapta çırpıp, sert tepeler oluşana kadar devam etmelisiniz. Bu aşamada, yumurtaların oda sıcaklığında olması da köpürmeyi kolaylaştırır.
Şerbetin Soğuma Süresi: Şerbetin soğuması için genellikle 10-15 dakika bekletmek yeterlidir. Ancak, şerbeti sıcak pasta üzerine dökecekseniz, şerbetin oda sıcaklığına gelmesi yeterli olacaktır. Bu sayede pasta, şerbeti daha iyi emecektir.
Pasta Süsleme Önerileri: Pastanızı süslerken, krem şanti ile birlikte meyve dilimleri, çikolata parçaları veya rendesi kullanabilirsiniz. Ayrıca, taze meyve sosları veya şeker hamuru ile de farklı görünümler elde edebilirsiniz. Krem şantinin üzerine kakao serpmek ya da çikolata sosu eklemek de güzel bir dokunuş olabilir. Unutmayın, görsellik kadar tat da önemli, bu yüzden sevdiklerinizin damak zevkine göre süsleme yapmanız en iyisi!
Afiyet olsun!