Üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de pratik yapılışıyla dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Pastanelerde sıkça karşılaştığımız bu lezzetli atıştırmalık, misafirleriniz için harika bir seçenek sunarken, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline de gelebilir. Bu makalede pastane usulü üzümlü kurabiye tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Pastane usulü üzümlü kurabiye için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmelidir)
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık da eklenebilir)
Hazırlık Aşaması
Üzümlü kurabiye hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları izlemeniz gerekmektedir: - Oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını bir kaba alın. Toz şekerle birlikte iyice çırpın.
- Karışıma yumurta ve sütü ekleyip, homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilin ve kabartma tozunu ekledikten sonra, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak, kuru üzümleri ekleyip hamurla bütünleştirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Pişen üzümlü kurabiyelerinizi fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Çay veya kahve ile servis etmek, bu lezzetin tadını daha da artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Üzümlü kurabiyelerinizi daha besleyici hale getirmek için hamura yulaf ezmesi veya tam buğday unu ekleyebilirsiniz.- Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.- Kuru üzüm yerine, taze meyve parçaları (örneğin, elma veya armut) ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Pastane usulü üzümlü kurabiye tarifi, hem lezzetli hem de kolay bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Gerek misafirlerinize ikram etmek, gerekse günlük atıştırmalık olarak tüketmek üzere bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu pastane usulü üzümlü kurabiye tarifini görünce, gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorum. Kuru üzüm eklemek, kurabiyenin tatlılığını artıracak gibi görünüyor. Margarinin oda sıcaklığında olması gerektiği hatırlatması da çok önemli, çünkü bu noktayı atlamak hamurun kıvamını etkileyebilir. Çocuklarım için hızlı ve pratik bir tarif arıyordum, bu tarif tam da aradığım gibi. Sıcak çayla birlikte servis edince, akşam sohbetlerimize harika bir tat katacağına eminim. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, hemen denemek için mutfağa girmem gerek!
Cevap yazMerhaba Arsu,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Pastane usulü üzümlü kurabiye tarifi gerçekten de harika bir seçenek. Kuru üzüm eklemesi, kurabiyeye hem tat hem de kıvam katıyor. Margarinin oda sıcaklığında olması, hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak açısından çok önemli bir detay. Çocuklar için pratik ve hızlı bir tarif arayışınızda bu tarif oldukça işinize yarayacak gibi görünüyor. Sıcak çayla birlikte sunulduğunda akşam sohbetlerinin vazgeçilmezi olacağına da katılıyorum. Hemen mutfağa girip denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım sonuç harika olur!
Afiyet olsun!