Patatesli Bezelye Kızartması Tarifi ve MalzemeleriPatatesli bezelye kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneği sunan geleneksel bir Türk tarifidir. Bu tarif, özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak amacıyla tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve bezelyenin tatlılığı, kızartma ile birleştiğinde harika bir lezzet yaratır. Gerekli MalzemelerBu tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıPatatesli bezelye kızartmasının hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Patateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır. 2. Soğan ve yeşil biber ince ince doğranır. 3. Derin bir kapta doğranmış patatesler, bezelye, soğan, yeşil biber, un, tuz, karabiber ve pul biber bir araya getirilir. 4. Karışım iyice yoğrulur, malzemelerin birbirine geçmesi sağlanır. 5. Tavada sıvı yağ ısıtılır ve karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yağda kızartılır. 6. Kızartma işlemi, her iki tarafı da altın rengi alana kadar devam ettirilir. 7. Kızaran bezelye ve patatesler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağlarının süzülmesi sağlanır. Servis ÖnerileriKızartılmış patates ve bezelye karışımı sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün haline gelebilir. Besin DeğerleriPatatesli bezelye kızartmasının 1 porsiyonunun (yaklaşık 100 gram) besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Patatesli bezelye kızartması tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak amacıyla tercih edilmesi çok anlamlı. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolay olması, bu tarife hemen mutfakta yer vermek istememe neden oldu. Dondurulmuş bezelye kullanılması pratik bir seçenek sunuyor, fakat taze bezelyenin lezzeti ve besin değerinin daha yüksek olacağına inanıyorum. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edilmesi fikri de harika, kesinlikle denemek lazım! Ayrıca kızartma yerine fırında pişirme seçeneğini değerlendirmek sağlıklı bir alternatif sunuyor. Uygulayıp, ailemle paylaşmayı dört gözle bekliyorum. Sizce hangi sebzeleri eklemek en iyi sonucu verir?
Cevap yazMurat,
Tarifin Kolaylığı
Patatesli bezelye kızartması tarifinin basitliği, gerçekten de onu denemek için heyecan verici kılıyor. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için bu tür lezzetli tarifler oldukça faydalı.
Taze ve Dondurulmuş Bezelye
Dondurulmuş bezelye pratik bir seçenek olsa da, taze bezelyenin lezzeti ve besin değerinin daha yüksek olduğu konusunda haklısın. Taze malzemeler kullanmak, yemeğin kalitesini artırır.
Yanında Servis Önerileri
Yoğurt veya acılı sos ile servis etme fikri gerçekten harika! Bu tür soslar, yemeğin lezzetini zenginleştirir ve sunumunu daha çekici hale getirir.
Fırında Pişirme Alternatifi
Kızartma yerine fırında pişirme seçeneği, daha sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu yöntemle, hem lezzetli hem de hafif bir yemek elde edebilirsin.
Ek Sebzeler
Tarife eklemek istediğin sebzeler konusunda, havuç ve biber gibi sebzeler iyi birer seçenek olabilir. Havuç, tatlı bir lezzet katarken, biber de renk ve besin değeri açısından katkı sağlar. Ayrıca, kabak da iyi bir alternatif olabilir; pişirme süresi kısa ve lezzetli bir tat verir.
Afiyet olsun! Ailenle keyifle paylaşmanı dilerim.