Patatesli Börek Tepside Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tepside pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, özellikle sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirler için de harika bir seçenek sunar.
04 Ekim 2024
Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla tercih edilen lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilen bu börek, özellikle sıcak servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tepside yapılan patatesli börek, pratikliği ve lezzeti ile ev hanımlarının vazgeçilmez tarifleri arasında yer alır.

Malzemeler


Patatesli börek için gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
  • 4 adet yufka
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Patatesli Börek Yapılışı


Bu nefis böreği hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarından soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
  • Bir tavada ince doğranmış soğanları sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşince, ezilmiş patatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek tatlandırın. Karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Tepsiye bir adet yufkayı serin ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ile su karışımını sürün. Üzerine ikinci yufkayı serin ve tekrar yağlı su karışımını sürün.
  • İkinci yufkanın ortasına hazırladığınız patatesli harcı yerleştirin. Harcın üzerine üçüncü yufkayı serin ve tekrar yağlı su karışımını sürün.
  • Son yufkayı da serdikten sonra böreği dilimleyin. Üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Servis Önerileri


Patatesli böreği sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle yanında yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Misafirlerinize sunarken dilimleyip güzel bir servis tabağına alarak şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli börek, içerdiği malzemeler sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalıktır. Patatesin zengin besin değerleri ve yufkanın hafifliği sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir. Ayrıca, isterseniz iç harcına beyaz peynir, lor peyniri veya kıyma ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Patatesli böreğin 1 diliminde (ortalama 100 gram) bulunan besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Tuz: 0.5 g

Sonuç olarak, patatesli börek tepside yapmanın kolaylığı ve lezzeti, onu hem aile yemeklerinde hem de özel günlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Yapım aşamasındaki basit adımlar ve çeşitli malzeme alternatifleri ile herkesin damak zevkine hitap eder. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Maksud 04 Ekim 2024 Cuma

Patatesli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tepside yapılması, kalabalık misafirler için oldukça pratik görünüyor. Patateslerin ezilerek püre haline getirilmesi ve soğanla kavrulması aşaması, o nefis kokuları evde yayacak gibi. Malzemelerin basit oluşu da güzel. Yufkaların üst üste serilmesi ve harcın yerleştirilmesi aşamasında dikkatli olursam, sonuç harika olacaktır. Servis önerilerindeki yoğurt veya ayran ise mükemmel bir tamamlayıcı olarak görünüyor. Farklı malzeme alternatifleriyle çeşitlendirme imkanı da oldukça cazip. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Maksud,

Patatesli börek tarifi hakkında gösterdiğin heyecan gerçekten çok güzel! Bu tür pratik tarifler, özellikle kalabalık misafirler için harika bir çözüm sunuyor. Patateslerin püre haline getirilip soğanla kavrulması, evdeki atmosferi de gerçekten güzelleştiriyor.

Malzemelerin basit olması, tarifi daha da cazip kılıyor. Yufkaları dikkatlice üst üste serip harcı yerleştirmen, böreğin lezzetini artıracak önemli bir adım. Servis önerileriyle birlikte yoğurt veya ayran ikilisi, bu lezzeti tamamlayacak harika bir dokunuş. Ayrıca, farklı malzeme alternatifleriyle çeşitlendirme imkânının olması, yaratıcılığını konuşturmak için güzel bir fırsat sunuyor.

Heyecanını paylaşıyorum, sen de bu tarifi en kısa zamanda denemelisin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni