Patatesli hingel nerenin tarifi ve malzemeleri

Patatesli hingel, Doğu Anadolu mutfağının sevilen bir hamur işi tarifidir. Besleyici ve lezzetli iç harcı ile dikkat çeker. Bu yazıda, patatesli hingelin yapım aşamaları ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi bulabilirsiniz. Evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Hingel Nerenin Tarifi ve Malzemeleri

Hingel, Türk mutfağının sevilen ve popüler yemeklerinden biridir. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça yapılan bu yemek, hamur işi olarak bilinir ve iç harcı olarak genellikle patates kullanılır. Patatesli hingel, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, patatesli hingelin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patatesli hingel için gerekli malzemeler şunlardır:

4 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Patatesli Hingelin Hazırlanışı

Patatesli hingelin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle un, yumurta, su ve tuz bir kaba alınarak yoğrulur.- Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.- Hazırlanan hamur, üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilmelidir.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Patatesler haşlanarak ezilir.- Soğan ince ince doğranır ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur.- Kavrulan soğanlar, ezilmiş patateslere eklenir.- Karabiber ve pul biber de isteğe bağlı olarak eklenerek karıştırılır.

3. Hingelin Şekillendirilmesi

- Dinlendirilmiş hamur, unlanmış bir yüzeyde ince açılır.- Açılan hamurdan yuvarlak parçalar kesilir.- Her bir parçanın ortasına iç harç konularak kenarları kapatılır.- Hazırlanan mantılar, kaynayan tuzlu suya atılarak 5-7 dakika kadar haşlanır.

4. Servis

- Haşlanan hingeller, süzgeçle alınarak servis tabağına konur.- İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt veya tereyağı gezdirilerek servis edilebilir.

Besin Değerleri

Patatesli hingelin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri verilmiştir:

- Kalori: 150 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 5 g- Yağ: 2 g- Lif: 2 g- Sodyum: 200 mg

Sonuç

Patatesli hingel, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilen bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Besleyici içeriği ile de sağlıklı bir seçenek olan patatesli hingel, Türk mutfağının zenginliğini bir kez daha gözler önüne sermektedir.

Bu tarif ve malzemelerle, evde kolaylıkla patatesli hingel yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap