Patatesli Kıymalı Kebap Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli kıymalı kebap, Türk mutfağının klasik ve sevilen lezzetlerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de özel davetlerde sunulabilir. Kıymanın ve patatesin mükemmel uyumu, sofralara lezzet katar. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylar.
04 Ekim 2024
Patatesli kıymalı kebap, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak sunulabilen hem de misafir sofralarında yer alabilecek bir tariftir. Kıymanın ve patatesin uyumuyla ortaya çıkan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte patatesli kıymalı kebap tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler


Patatesli kıymalı kebap için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma
  • 4 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)
  • Yeteri kadar su

Hazırlık Aşaması


Patatesli kıymalı kebap yapımında ilk adım, kıymanın hazırlanmasıdır.
  • Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir kaba kıymayı koyun, üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini de ilave edin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve kıymanın baharatlarla özdeşleşmesini sağlayın.
  • Yoğrulan kıymayı bir kenara alarak dinlenmeye bırakın.

Patateslerin Hazırlanması


Patatesler, kebapın lezzetini artıran önemli bir bileşendir.
  • Patatesleri soyun ve istediğiniz şekilde dilimleyin (örneğin, halka veya küp şeklinde).
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesleri ekleyin.
  • Patatesler altın sarısı rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Kebapın Pişirilmesi

Kıymalı kebapın pişirilmesi aşaması oldukça önemlidir.
  • Dinlenmiş kıymayı, şişlere veya kebap ızgarasına yerleştirin.
  • Kebapları ızgarada veya mangalda pişirin. Pişirme sırasında kebapların her iki tarafının da eşit şekilde pişmesi için çevirin.
  • Pişen kebapları servis tabağına alın ve üzerine kızarttığınız patatesleri yerleştirin.
  • İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli kıymalı kebap, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Ayrıca yanında yoğurt veya salata ile de sunulabilir. Yemek masasında taze ekmek ve çeşitli meze çeşitleri ile zenginleştirilmiş bir sunum yapmak mümkündür.

Besin Değerleri

Patatesli kıymalı kebap, besin değeri açısından zengin bir yemek olup, protein, karbonhidrat ve yağ içermektedir. İşte 100 gram patatesli kıymalı kebap için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 15 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Posa: 3 gram

Ekstra Bilgiler

Patatesli kıymalı kebap, farklı bölgelerde farklı şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, bazı yörelerde kebapın içine biber veya domates eklenerek daha zengin bir tat elde edilir. Ayrıca, eğer diyetinize dikkat ediyorsanız, kıymanın yağ oranını azaltarak daha sağlıklı bir versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. Kebapı fırında pişirerek daha az yağ ile hazırlamak da bir alternatif olabilir. Bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli yemek anları yaşamanızı sağlayacak lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erentürk 04 Ekim 2024 Cuma

Patatesli kıymalı kebap tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Kıyma ve patatesin uyumu, yemeği daha da lezzetli kılıyor. Sen hiç misafirlerine bu tarifi yaptın mı? Patateslerin nasıl kızardığını görmek ve kebaplarla birlikte sunmak harika bir deneyim olmalı. Ayrıca, nar ekşisi ekleyerek farklı bir tat katmanın da ilginç olduğunu düşünüyorum. Bu yemeği hazırlarken en çok hangi aşama seni heyecanlandırıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Erentürek,

Patatesli kıymalı kebap tarifi gerçekten de çok lezzetli ve iştah açıcı bir seçenek! Kıymanın ve patatesin uyumu, yemeği daha da özel kılıyor. Misafirlerine bu tarifi yapmadım ama düşündüğümde kesinlikle denemek isteyeceğim. Patateslerin nasıl kızardığı ve kebaplarla birlikte sunulmasının görselliği, yemek deneyimini artıran unsurlar.

Farklı Tatlar Eklemek

Nar ekşisi eklemek, yemeğe farklı bir tat katarken, aynı zamanda lezzet dengesini de sağlıyor. Bu tür detaylar, yemek yaparken beni her zaman heyecanlandırır.

Heyecan Verici Aşama

Yemek hazırlama sürecinde en çok kebapların pişme aşaması beni heyecanlandırıyor. O an, tüm malzemelerin birbirine karıştığı ve ortaya çıkan lezzetin tadına varmak için sabırsızlandığım bir zaman. Senin için en heyecan verici aşama hangisi?

Deneyimlerini paylaşmanı çok isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni