Patatesli lavaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça pratik olan bu börek, özellikle atıştırmalık olarak ya da ana yemek yanında sunulabilir. Patatesin yumuşak dokusu ve lavaşın çıtırlığı, bu tarife ayrı bir lezzet katmaktadır. İşte patatesli lavaş böreği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Ardından, bir tencerede haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra, bir çatalla ezin. 2. Soğan ve Baharatların Eklenmesi Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek karıştırın. Tüm malzemeler iyice harmanlandıktan sonra ocaktan alın. 3. Böreğin Hazırlanması Lavaş ekmeğini düz bir yüzeye serin. Orta kısımda patatesli harçtan bir miktar koyun. Lavaşı iki yanından kapatıp rulo şeklinde sarın. Dilerseniz iki ucu da kapatabilirsiniz. 4. Pişirme Aşaması Tavada az miktarda sıvı yağ ısıtın. Hazırladığınız lavaş böreklerini iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. İsteğe bağlı olarak fırında da pişirebilirsiniz; bu durumda 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirilmesi yeterli olacaktır. Servis ÖnerileriPatatesli lavaş böreğini sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt ya da acı sos ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunarak daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli lavaş böreğinin 1 porsiyonu (yaklaşık 100 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Ekstra BilgilerSonuç olarak, patatesli lavaş böreği, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlanabilir olması, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilmesi ve sağlıklı bir alternatif oluşturması bu tarifi cazip kılmaktadır. |
Patatesli lavaş böreği tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Patatesin yumuşak dokusuyla lavaşın çıtırlığı bir araya geldiğinde gerçekten harika bir sonuç elde edilecektir. Ayrıca, tarifin pratik oluşu ve atıştırmalık olarak ya da ana yemek yanında servis edilebilmesi çok cazip görünüyor. Sizce, bu böreği hazırlarken hangi baharatları eklemek daha iyi olur? Pul biber eklemenin lezzeti artıracağını düşünüyorum; siz ne dersiniz?
Cevap yazMerhaba Mutlay,
Patatesli Lavaş Böreği tarifinin bu kadar ilginç gelmesi harika! Patatesin yumuşak dokusu ve lavaşın çıtırlığı gerçekten mükemmel bir uyum sağlıyor. Pratikliği sayesinde hem atıştırmalık hem de ana yemek yanında sunulabilmesi, bu tarifi daha da cazip kılıyor.
Baharat Seçenekleri konusunda ise, kesinlikle pul biber harika bir tercih. Ayrıca, karabiber ve kimyon da eklemeyi düşünebilirsin; bu baharatlar, patatesin lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. İstersen biraz taze nane veya maydanoz da ekleyerek ferah bir aroma katabilirsin. Sonuçta, baharatlar kişisel zevklere göre değişebilir, bu nedenle kendi damak tadına en uygun kombinasyonu bulmak için denemekten çekinme.
Afiyet olsun!