Patatesli poğaça şekilleri tarifi ve malzemeleri

Patatesli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Yumuşak patates dokusu ve çıtır hamuruyla çay saatlerinin favorisi olan bu tarif, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkıyor. İşte sizler için detaylı malzemeler ve hazırlık aşamaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Poğaça Şekilleri Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilen bu poğaçalar, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. Patatesin yumuşak dokusu ve hamurun çıtırlığı, bu tarife ayrı bir lezzet katmaktadır. İşte patatesli poğaça tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler

3 adet orta boy patates
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp bir çatal veya ezici yardımıyla ezin.

2. Hamuru hazırlayın: Derin bir kabın içerisine un, kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırdıktan sonra, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

3. Patates püresini ekleyin: Elde ettiğiniz hamura ezilmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun tüm malzemeleri özdeşleşene kadar yoğurun.

4. Şekil verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve ardından düzleştirerek istediğiniz şekli verin. Yuvarlak, üçgen veya açma şeklinde olabilir.

5. Pişirme: Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Patatesli poğaçalar, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artmaktadır. Çay saatlerinde, pikniklerde ya da misafirliklerde tercih edilebilecek harika bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır.

Besin Değerleri (100 gram için)

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 5 g
Yağ: 10 g
Lif: 2 g
Sodyum: 300 mg
Potasyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Patatesli poğaçalar, çeşitli baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Özellikle karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar, lezzetini artıracaktır.

- Hamurun içerisine beyaz peynir veya lor peyniri eklenerek, daha farklı bir tat elde edilebilir.

- Poğaçaları dondurucuya koyarak, daha sonra pişirmek üzere saklayabilirsiniz. Bu, acil durumlar için hızlı bir atıştırmalık alternatifi sunar.

Patatesli poğaça tarifi, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile mutfakta yerini almayı hak eden bir tarif olarak öne çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Deryace 02 Kasım 2024 Cumartesi

Patatesli poğaça tarifini okuduktan sonra, gerçekten de misafirlerim için harika bir ikramlık olabileceğini düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde sunulacak olan bu çıtır ve yumuşak poğaçaların nasıl bir lezzet katacağını hayal edebiliyorum. Malzemelerin çoğu evde zaten mevcut, patatesin yumuşak dokusu ve hamurun çıtırlığı birleşince ortaya çıkan lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Ayrıca, baharat ekleyerek veya peynirle zenginleştirerek farklı tatlar elde etme fikri de oldukça çekici. Acil durumlar için dondurucuya koyma önerisi de harika, böylece aniden gelen misafirlere hızlıca bir şeyler hazırlamak mümkün olacak. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!