Patlıcanlı Meyhane Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Meyhane Pilavı, zengin tatları ve besleyici içeriğiyle dikkat çeken bir Türk mutfağı klasiğidir. Patlıcanın lezzeti ve pirincin uyumu, yemeklerinize farklı bir hava katacak. Hem ana yemek hem de meze olarak sunulabilen bu tarif, sofralarınızı renklendirecek.
03 Ekim 2024
Patlıcanlı Meyhane Pilavı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle meyhane kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alan bu pilav, patlıcanın katkısıyla daha da zenginleşmektedir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak sunulabilmektedir.

Malzemeler


Patlıcanlı Meyhane Pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Patlıcanlı Meyhane Pilavı'nın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları belirtilmiştir:
  • Öncelikle pirinci 30 dakika kadar ıslatın ve süzün.
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suya koyarak 15 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acısını alacaktır.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Islattığınız ve süzdüğünüz pirinci ekleyerek birkaç dakika kavurun.
  • Doğranmış patlıcanları ekleyin ve hepsini birlikte birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuzu, karabiberi ve nar ekşisini ekleyin. Ardından suyu ekleyerek karıştırın.
  • Kaynadıktan sonra tavanın altını kısın ve pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pilavı ocaktan aldıktan sonra demlenmesi için 10 dakika bekletin.
  • Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Patlıcanlı Meyhane Pilavı, genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. Ayrıca, yanında turşu veya mevsim salatası ile sunulması da lezzetini artırmaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu pilav, özellikle yaz aylarında hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilmektedir.

Besin Değerleri

Patlıcanlı Meyhane Pilavı'nın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak:
  • Kalori: 300 kcal
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Fiber: 3 g

Bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir alternatif sunmaktadır. Patlıcanın besin değerleri ve pirincin sağladığı enerji ile dengeli bir öğün oluşturmak mümkündür. Türk mutfağının bu özel lezzetini denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bahise 01 Ekim 2024 Salı

Patlıcanlı Meyhane Pilavı tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Patlıcanın acılığını almanın ve onu pilavda nasıl lezzetli hale getirdiğinizin detayları gerçekten ilginç. Zeytinyağında soğanı pembeleştirmek ve ardından pirinci eklemek, pilavın aromasını artıracak gibi görünüyor. Servis önerisi olarak yoğurt ve turşu ile sunulması da harika bir fikir. Sizce, bu pilavın en iyi hangi yan yemeklerle tamamlanacağını denemek için bir akşam yemeği daveti düzenlesem nasıl olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bahise,

Patlıcanlı Meyhane Pilavı gerçekten de denemeye değer bir lezzet! Patlıcanın acılığını almanın yolları ve zeytinyağında soğanı pembeleştirmenin pilavın tadını nasıl zenginleştirdiği konusunda sunduğun bilgiler oldukça ilgi çekici.

Eğer bu lezzeti bir akşam yemeği daveti ile taçlandırmak istiyorsan, yan yemekler konusunda oldukça zengin seçeneklerin var. Örneğin, yanında ızgara köfte veya tavuk şiş gibi et yemekleri sunabilirsin. Ayrıca, meze çeşitleri olarak humus, haydari veya patlıcan salatası da harika bir uyum sağlar.

Servis önerin olan yoğurt ve turşu da oldukça güzel bir dokunuş olacak. Bu kombinasyon, misafirlerin için hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeği deneyimi sunar. Davetin için şimdiden iyi yemekler dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni