Peynirli biberli poğaça, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli hamur işi, hem pratik yapımı hem de doyurucu özelliği ile dikkat çekmektedir. Peynir ve biberin uyumu, poğaçanın iç harcına ayrı bir lezzet katmaktadır. MalzemelerPeynirli biberli poğaça için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıPeynirli biberli poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Öncelikle, un, maya, tuz ve şekeri geniş bir kabın içerisine alarak karıştırın. 2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. 4. Üzerini örtüp, hamurun 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. 5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın. 6. İç harcı için beyaz peyniri, doğranmış biberleri ve isteğe bağlı olarak baharatları karıştırın. 7. Açtığınız hamurun ortasına yeterli miktarda iç harç koyarak poğaçayı kapatın. 8. Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile yağlayın ve çörek otu serpin. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPeynirli biberli poğaçalar, sıcacık servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay veya ayran ile sunulabilir. Ayrıca, poğaçaların içerisine farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Zeytin, sucuk veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilen harçlar, poğaçanın tadını daha da artırabilir. Besin DeğerleriPeynirli biberli poğaça, ortalama olarak 1 adet poğaça için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 200 kcal- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 24 g- Lif: 1 g- Sodyum: 300 mgPeynirli biberli poğaça, besin değerleri açısından dengeli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, pratik yapımı ile de mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek haline gelmektedir. |
Peynirli biberli poğaça tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde böyle bir atıştırmalık sunmak harika olur. Tarifin pratikliği ve malzemelerin ulaşılabilirliği beni cezbetti. Peynir ve biberin uyumu gerçekten farklı bir lezzet katıyormuş. İç harcına zeytin ya da sucuk eklemek de iyi bir fikir gibi geldi, bu şekilde daha zengin bir tat elde edebilirim. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 20-25 dakika içinde sıcak poğaçalarım olacak. Besin değerleri de dengeli görünüyor, bu tarif hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazRefih Bey,
Tarifin Lezzeti: Peynirli biberli poğaçanın çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olacağı kesin. Özellikle misafirleriniz için sunacağınız bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacaktır.
Malzemelerin Ulaşılabilirliği: Tarifin pratikliği ve malzemelerin kolayca bulunabilir olması, mutfakta zaman harcamak istemeyenler için büyük bir avantaj. Böylece aniden gelen misafirlere de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İç Harcı Alternatifleri: Zeytin ya da sucuk ekleme fikriniz de gerçekten harika. Bu tür eklemelerle poğaçanın lezzetini daha da zenginleştirerek farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Pişirme Süresi: 20-25 dakikalık pişirme süresi, yoğun bir gün geçirenler için oldukça ideal. Sıcak poğaçalarınızın hemen tadına bakmak için sabırsızlanacağınızı anlıyorum.
Besin Değerleri: Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olması, bu tarifi daha da cazip kılıyor. Umarım denediğinizde memnun kalırsınız. Afiyet olsun!