Peynirli gül börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de tadı ile damakları şenlendiren bu börek, genellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde ikram edilir. Peynirli gül börek, çıtır çıtır yufkalarının arasında eriyen peynir ile zenginleşen bir lezzettir. İşte peynirli gül börek tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPeynirli gül börek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapılışı: 1. Fırını Önceden IsıtmaÖncelikle fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. 2. Peynir Harcının HazırlanmasıBir kasede beyaz peyniri ezin. İsterseniz içine biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Peynirin loru kullanılması durumunda, peyniri daha kremsi bir doku elde etmek için yoğurtla karıştırabilirsiniz. 3. Yufkaların YerleştirilmesiBir yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün. İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Üzerine tekrar sıvı yağ ve yoğurt sürün. 4. Yufkaların KesilmesiYufkayı dört eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş tarafına peynir harcından koyun. 5. Bükme İşlemiYufkaların kenarlarını içe doğru katlayarak rulo haline getirin. Ruloyu, iki ucunu birleştirerek gül şekli verin. 6. Üzerine Yumurta Sarısı SürmeHazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam serpin. 7. PişirmeÖnceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriPeynirli gül börekleri sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt ya da acılı ezme ile sunabilirsiniz. Ayrıca çay ile birlikte harika bir ikramlık olacaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Ekstra BilgilerPeynirli gül börek, farklı peynirlerle de yapılabilir. Beyaz peynir dışında, kaşar peyniri veya lor peyniri kullanarak farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, böreğin içine yeşil soğan, maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Peynirli gül börek, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun! |
Peynirli gül börek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Yufkaların arasındaki peynirin eriyip çıtır çıtır olacağı düşüncesi beni heyecanlandırıyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmayı planlıyorum. Yufkaların nasıl katlanacağı ve gül şekli vermek oldukça pratik görünüyor. Sen bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç aldın? Özellikle hangi peynirleri kullandın, lor peyniri mi yoksa beyaz peynir mi tercih ettin?
Cevap yazMerhaba Çoğa,
Peynirli Gül Börek Tarifim gerçekten harika bir lezzet! Ben de tarifini denedikten sonra oldukça memnun kaldım. Yufkaları katlamak ve gül şekli vermek gerçekten pratik, bu da sunum açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Kullandığım Peynirler konusunda ise, beyaz peynir tercih ettim. Beyaz peynirin eridiğinde yarattığı lezzet ve kıvam, böreğe çok güzel bir tat katıyor. Eğer daha hafif bir seçenek istersen, lor peyniri de güzel bir alternatif olabilir.
Misafirlerin için çay saatlerinde sunum yapmayı planladığın için de kesinlikle doğru bir tercih! Böreğin çıtırlığı ile birlikte peynirin lezzeti misafirlerini memnun edecektir. Denediğin zaman sonuçlarını merak ediyorum, umarım sen de benim gibi beğenirsin! Afiyet olsun!