Portakallı pasta, ferahlatıcı tadı ve zengin aromasıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir tatlıdır. Portakalın doğal asidik yapısı, pastanın lezzetini artırırken, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunar. Bu makalede, portakallı pasta tarifinin detaylarını ve malzemelerini inceleyeceğiz.
Malzemeler
Aşağıda, portakallı pasta tarifinde kullanacağınız temel malzemeler listelenmiştir: - 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet portakalın suyu ve rendesi
- 1 su bardağı portakal pekmezi (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Portakal dilimleri ve hindistancevizi
Hazırlık Aşamaları
Portakallı pasta yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yumurta ve yoğurt karışımına ekleyin.
- Portakalın suyu ve rendesini karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz.
- Pasta piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pastanın üzerine portakal pekmezini sürün ve dilimlenmiş portakal dilimleri ile süsleyin. İsterseniz hindistancevizini de ekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Portakallı pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlı ve ekşi lezzetlerin uyumunu daha da artıracaktır. Ayrıca, pasta dilimlerinin üzerine bir miktar pudra şekeri serpmek, görsel açıdan hoş bir sunum sağlar.
Besin Değerleri
Portakallı pasta, içerdiği malzemelerle birlikte aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (1 dilim için ortalama): - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 11 g
- Fiber: 1 g
- Şeker: 15 g
Ekstra Bilgiler
- Portakalın, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği bulunmaktadır.- Pastanın daha hafif olmasını istiyorsanız, yağ miktarını azaltabilir veya alternatif olarak elma püresi kullanabilirsiniz.- Farklı tatlar denemek isteyenler, hamur içerisine ceviz veya fındık eklemeyi tercih edebilir.- Pastayı hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirirseniz, lezzetler daha iyi birleşir.
Bu tarif, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı seçeneğidir. Portakallı pasta, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercihtir. |
Bu portakallı pasta tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Yumurtaları ve toz şekeri çırparken krema kıvamına gelmesi gerektiği kısmı beni özellikle heyecanlandırdı. Portakal suyu ve rendesi eklenince nasıl bir lezzet ortaya çıkacak merak ediyorum. Ayrıca, üstüne portakal pekmezi sürmek ve dilimlenmiş portakal ile süslemek gerçekten çok hoş bir dokunuş. Bu pastayı çay ya da kahve ile sunmak da güzel bir fikir; tatlı ve ekşi lezzetlerin uyumu kesinlikle keyifli olacaktır. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor, sağlıklı bir tatlı arayışında olanlar için ideal! Sizce bu tarifin en iyi yanı ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Tanır,
Pasta Tarifinin Çekiciliği
Gerçekten de portakallı pasta tarifi harika bir seçenek! Yumurtalar ve toz şekeri çırparken krema kıvamına gelmesi, pastanın dokusunun ne kadar hafif ve lezzetli olacağını düşündürüyor. Portakal suyu ve rendesinin eklenmesi, pasta için taze ve ferahlatıcı bir tat katacak.
Sunum Önerileri
Üstüne portakal pekmezi sürmek ve dilimlenmiş portakal ile süslemek, hem görsel hem de tat açısından mükemmel bir dokunuş sağlıyor. Çay veya kahve eşliğinde sunulması da bu tatlıyı tamamlayacak güzel bir fikir; tatlı ve ekşi lezzetlerin uyumu gerçekten de keyifli bir deneyim sunabilir.
Sağlıklı Alternatif
Besin değerlerinin makul olması, sağlıklı bir tatlı arayışında olanlar için bu tarifi ideal kılıyor. Bu tarifin en iyi yanının, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunması olduğunu düşünüyorum. Böylece hem damak tadına hitap ediyor hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Tarifin deneyimlenmesi için sabırsızlanıyorum!