Pul Biberli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Pul biberli kurabiye, Türk mutfağının özgün bir atıştırmalığıdır. Tuzlu ve baharatlı lezzeti ile çay saatlerinde ya da davetlerde tercih edilen bu kurabiye, pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla dikkat çeker. İster sıcak, ister ılık servis edilebilir.
05 Ekim 2024
Pul biberli kurabiye, geleneksel Türk mutfağının modern bir yorumlamasıdır. Hem tuzlu hem de baharatlı bir lezzet sunarak, atıştırmalık olarak ideal bir seçenek oluşturmaktadır. Bu kurabiyeler, çay saatlerinde, davetlerde ya da sıradan bir günün keyfini çıkarırken tüketilebilir. Özellikle pul biberin sağladığı hafif acılık, bu kurabiyelere farklı bir boyut kazandırmaktadır.

Malzemeler


Bu tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-4 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
  • Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlık Aşaması


Kurabiyenin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın.
  • Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin. Karışımı mikserle çırpın.
  • Tuz, pul biber ve kabartma tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerlerine susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Servis Önerisi


Pul biberli kurabiyeler, sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanında çeşitli soslar veya zeytin ezmesi ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte tüketildiğinde, mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Aşağıda pul biberli kurabiyenin 100 gramı için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 6 gram
  • Yağ: 25 gram
  • Karbonhidrat: 50 gram
  • Diyet Lif: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg
  • Potasyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Pul biberli kurabiye, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, karabiber, kekik veya kimyon eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Ayrıca, hamur içerisine rendelenmiş peynir veya zeytin eklenerek daha doyurucu bir hale getirilebilir. Bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruduğu için, partilerde veya misafirliklerde ideal bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sonuç olarak, pul biberli kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Hazırlaması kolay, besleyici ve davetkar bir atıştırmalık olması, onu vazgeçilmez kılmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sema 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu pul biberli kurabiye tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek istiyorum. Hem tuzlu hem de hafif baharatlı olması, çay saatlerinde ya da davetlerde sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Özellikle pul biberin verdiği acılık, kurabiyelere farklı bir lezzet katacak gibi. Malzemeleri de oldukça basit; evde çoğu var. Hazırlama aşamasındaki adımların kolaylığı beni cezbetti. Acaba farklı baharatlar ekleyerek ya da içerisine biraz peynir koyarak denesem mi? Misafirlerim için bu tarifi denediğimde nasıl bir geri dönüş alırım merak ediyorum. Sonuçta, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olması, kesinlikle mutfaktaki yerini almalı!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sema,

Tarifin Denenmesi
Pul biberli kurabiye tarifini denemek istemen harika bir fikir! Tuzlu ve baharatlı atıştırmalıklar, çay saatlerinde ve davetlerde gerçekten çok ilgi görüyor. Pul biberin ekleyeceği acılık, kurabiyelere farklı bir boyut katacak ve misafirlerin dikkatini çekecektir.

Malzemelerin Kolaylığı
Malzemelerin basit olması, evde kolayca hazırlanabilir olması açısından büyük bir avantaj. Bu, özellikle yoğun günlerde pratiklik arayanlar için mükemmel bir seçenek.

Farklı Baharatlar ve Peynir Eklemek
Farklı baharatlar ekleyerek ya da içerisine peynir koyarak tarifi kişiselleştirmek de güzel bir fikir. Örneğin, kekik ya da kimyon eklemek, kurabiyenin lezzetini zenginleştirebilir. Peynir ile de hem kıvam hem de tat derinliği katabilirsin. Deneyip görmek, mutfaktaki yaratıcılığını artıracaktır.

Misafir Geri Dönüşleri
Misafirlerin bu tarife nasıl bir geri dönüş yapacağına gelince, çoğu kişi farklı lezzetler denemeyi sever. Eğer tarifin tadı damaklarına hitap ederse, kesinlikle beğeneceklerdir. Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfakta yer bulması kesin!

Şimdiden denemelerin için başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni