Acılı lahana salatası, özellikle Uzak Doğu mutfağında sıkça yer alan ve hızlıca hazırlanabilen bir salata çeşididir. Hem hafif olması hem de lezzetli baharatlarla zenginleştirilmesi sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemeklerin yanında sunulabilir. Bu salata, lahana ve çeşitli sebzelerin yanı sıra acı soslar ile tatlandırılarak hazırlanır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıYukarıda belirtilen malzemelerin hazırlanmasının ardından, salatanın hazırlanışı şu şekilde gerçekleşir: 1. Lahanayı ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın. 2. Havuçları rendenin ince tarafında rendeleyin ve lahana ile karıştırın. 3. Ayrı bir kapta sirke, soya sosu, acı biber sosu, şeker, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi birleştirerek sosu hazırlayın. 4. Hazırlanan sosu lahana ve havuç karışımının üzerine dökün. 5. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun her yere gelmesini sağlayın. 6. Son olarak, kavrulmuş susam ve yeşil soğan ile süsleyin. 7. Salatayı en az 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBu salata, taze sebzeler ve düşük kalorili soslar kullanılarak hazırlandığı için oldukça sağlıklı bir seçenektir. İşte yaklaşık bir porsiyon (200 gram) acılı lahana salatasının besin değerleri:
Ekstra Bilgiler |
Bu acılı lahana salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Uzak Doğu mutfağındaki lezzetleri evde yakalamak harika bir fırsat. Özellikle lahana ve havuç kombinasyonu sağlıklı bir atıştırmalık sunuyor. Acı biber sosunu ekleyerek salatayı kişisel zevkime göre ayarlama imkanı olması da çok güzel. Sosun hazırlanma aşaması oldukça pratik görünüyor, bu da günlük yemek hazırlıklarımda bana kolaylık sağlayacak. Dinlendirme süresi sonrası lezzetlerin daha iyi oturması kesinlikle denemeye değer. Peki, bu tarife başka hangi sebzeleri eklemeyi önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Semaniye,
Acılı lahana salatasını denemek için heyecanlandığını duymak harika! Uzak Doğu mutfağının lezzetlerini evde yakalamak gerçekten keyifli bir deneyim. Lahana ve havuç kombinasyonu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Acı biber sosunun kişisel zevke göre ayarlanabilmesi, tarife özel bir dokunuş katıyor.
Diğer Sebze Önerileri
Bu tarife eklemek için birkaç sebze önerim var. Örneğin, ince doğranmış kırmızı biber veya salatalık eklemek, salatanın renk ve dokusunu zenginleştirir. Ayrıca, rendelenmiş pancar da hoş bir tat ve renk katabilir. Taze soğan, maydanoz veya nane gibi yeşillikler de salataya ferahlık ve tazelik sağlayacaktır.
Sonuç
Denemek istediğin bu tarife eklediğin her sebze, lezzetini ve besin değerini artıracaktır. Eline sağlık, afiyet olsun!