Bezelye PüresiBezelye, genellikle salatalarda, garnitürlerde, et yemeklerinde ve pilavın yanında sıkça gördüğümüz sağlıklı ve düşük kalorili bir sebzedir. Ancak, değişiklik yapmayı sevenler veya yeni lezzetler arayanlar için bezelyeyi püre olarak hazırlamak harika bir alternatiftir. Bu tarifle, patates püresine rakip olacak bezelye püresini kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bezelye püresini, et yemeklerinizin veya pilavlarınızın yanında servis etmek için kullanabilirsiniz. Bezelye Püresi Gerekli Malzemeler
Bezelye Püresi Nasıl Yapılır?Bezelye püresi için bezelyeleri ufak bir tencereye alıp, üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika haşlayın. Haşlanan bezelyelerin suyunu süzüp, tekrar sudan geçirdikten sonra karıştırma kabına alın. Üzerine krema ve tereyağını ekleyip blenderdan geçirin. Hafif taneli kalan bezelyelerin üzerine karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Hazırlanan püreyı servis tabağına alıp, üzerine nane serperek sunum yapın. Afiyet olsun. Servisi/SunumuBezelye püresi, et yemekleri ve pilav gibi yemeklerin yanında eşlik etmesi için hazırlanıp, sofralarda servise hazır edilebilir. Püf NoktalarıBezelye püresi için istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Tuz ve baharat miktarlarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz. Ekstra BilgilerBezelye, yüksek lif içeriği ve vitamin açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir seçimdir. Bezelye püresi, bebekler için de uygun bir mama alternatifi olabilir. Ayrıca, bezelye püresini daha lezzetli hale getirmek için içine sarımsak veya parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. |
Bezelye püresini yaparken bezelyeleri haşladıktan sonra karıştırma kabına alıp krema ve tereyağı ekledikten sonra blenderdan geçiriyorum. Ancak, püreyi yaparken taneli kalması gerektiğini anlayamadım. Daha pürüzsüz bir püre elde etmek için ne yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Müstekbir,
Bezelye püresinin daha pürüzsüz olması için şu adımları takip edebilirsin:
1. Bezelyeleri Daha Uzun Süre Haşla: Bezelyelerin iyice yumuşaması için biraz daha uzun süre haşlayabilirsin. Bu, blenderdan geçirirken daha kolay pürüzsüz hale gelmesini sağlar.
2. Elek veya Süzgeç Kullan: Bezelyeleri haşladıktan sonra bir elek veya ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek tanelerini iyice eleyebilirsin. Bu, pürüzsüzlüğü arttırır.
3. Yüksek Hızlı Blender Kullanmaya Özen Göster: Daha güçlü ve yüksek hızlı bir blender kullanarak daha iyi sonuçlar elde edebilirsin.
4. Krema ve Tereyağını Karıştırma Sırasında Ekle: Krema ve tereyağını bezelyelerle birlikte blenderdan geçirerek homojen bir karışım elde edebilirsin.
Bu adımları izleyerek daha pürüzsüz ve kremsi bir bezelye püresi yapabilirsin. Umarım işine yarar!
Sevgiler,
[Senin ismin]