Reçelli kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edilen, lezzetli ve görsel olarak şık bir tatlıdır. İçeriğindeki reçel, keke hem tat hem de nemlilik katarak onu daha da lezzetli hale getirir. Bu yazıda, reçelli kekin tarifi, malzemeleri, yapılışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Malzemeler
Yapılışı1. Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayarak unlayın veya yağlı kağıt serin. 2. Derin bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri alarak, mikserle beyazlayana kadar çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. 3. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tüm sıvı malzemelerin iyice karıştığından emin olun. 4. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Kek harcının yarısını kalıba dökün. Üzerine reçeli ekleyin ve sonrasında kalan kek harcını da üzerine dökün. 6. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Kekiniz fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Servis ÖnerileriKekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini pudra şekeri ile süsleyebilir veya yanına dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında sıcak bir çay veya kahve ile harika bir ikili oluşturabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tariften elde edilen 1 dilim reçelli kekin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 220 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 34 g- Lif: 1 g- Şeker: 12 gReçelli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Tarifi uygulayarak evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Unutmayın, kekinizin lezzeti, kullandığınız malzemelerin kalitesine bağlıdır; bu nedenle taze ve doğal ürünler kullanmaya özen gösterin. |
Reçelli kek tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girip denemek istiyorum! Özellikle yoğurt ve reçel kullanılması, kekin hem hafif hem de lezzetli olacağına dair harika bir ipucu. Yumurtaları çırparken dikkat etmek gerektiğini düşünüyorum, çünkü kekin kabarık olması için bu adım çok önemli. Fırından çıktıktan sonra soğumasını beklemek zor olacak gibi görünüyor, çünkü kokusu bile insanı cezbediyor. Servis önerileri de oldukça şık; pudra şekeri ile süslenmesi ve yanında sıcak bir çayla sunulması mükemmel bir ikili oluşturur. Sizce hangi reçel çeşidi en çok yakışır bu keke?
Cevap yazMerhaba Pelinsu,
Reçelli kek tarifine olan heyecanını paylaşmak harika! Gerçekten de yoğurt ve reçel kullanımı, kekin hafif ve lezzetli olmasını sağlamakta büyük bir etkiye sahip. Yumurtaları çırparken dikkat etmen çok doğru; bu, kekin kabarması için önemli bir adım. Fırından çıkan kekin kokusu herkesin iştahını kabartır, bu yüzden soğumasını beklemek zor gelebilir.
Servis Önerileri konusunda da kesinlikle haklısın; pudra şekeri ile süslenmesi ve yanına sıcak bir çay eklenmesi mükemmel bir ikili oluşturuyor. Hangi reçel çeşidinin en çok yakışacağına gelince, benim önerim vişne reçeli olurdu. Hem ekşi hem de tatlı bir lezzet dengesi yaratıyor ve keke harika bir tat katıyor. Ayrıca çilek veya böğürtlen reçeli de güzel bir alternatif olabilir.
Deneyimlerini merakla bekliyorum, afiyet olsun!