Sade Ağlayan Kek Sade ağlayan kek, tatlı severlerin favori tariflerinden biridir. Bu kek, lezzetiyle adeta bir pastayı andırır ve konuklarınıza tek başına bile ikram edebileceğiniz şık bir tatlıdır. Hazırlanması son derece kolay olan sade ağlayan kek, herkesin beğeneceği bir lezzettir. Büyük küçük demeden herkesin seveceği bu keki siz de yapmak isterseniz, tarifimizi deneyebilirsiniz. Konuklarınız için güzel bir sürpriz olacaktır. Kolay gelsin. Sade Ağlayan Kek Gerekli Malzemeler
Kreması İçin
Sosu İçin
Sade Ağlayan Kek Nasıl Yapılır? Sade ağlayan kek yapımında öncelikle kek harcını hazırlıyoruz. Şeker ve yumurtalar bir kabın içinde çırpılır. Buna kakao, kabartma tozu ve un ilave edilerek karıştırılır. Kek harcını yağladığınız kalıba dökün. Tercihen keki pişirmek için bir borcam kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha kolay servis yapabilirsiniz. Fırında 175 derecede pişirdiğiniz keki fırından çıkarınca, üzerine delikler delin. Keki dilimleyerek sütü üzerine gezdirin. Daha sonra kekin sütü çekmesi için kenara alın. Bu esnada krem şantiyi sütle çırparak hazırlayın. Bunu da buzdolabında dinlendirin. Sade ağlayan kek için kullanacağınız sosu da hazırlayın. Tencerede sütü, suyu, kakao ve unu karıştırıp, orta ateşte pişirin. Daha sonra sosun soğumasını bekleyin. Kekin sütü çekmesinden sonra, üzerine krem şantiyi yayın. En son çikolatalı sosunu da üzerine dökün. Bir süre daha dinlendirdiğiniz sade ağlayan kek, servis için hazır hale gelecektir. Servisi/Sunumu Sade ağlayan kek, dinlendikten sonra dilimler halinde servis tabağına alınabilir. Üzerine dövülmüş ceviz, hindistan cevizi gibi malzemeler konulabilir. Afiyet olsun. Püf Noktaları Sade ağlayan kek yaparken krem şantiyi kakaolu olarak da kullanabilirsiniz. Görsellik için çikolata sosunu beyaz çikolatadan hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kekin daha lezzetli olması için kullanacağınız sütü hafif ısıtabilirsiniz. Bu, kekin sütü daha iyi çekmesini sağlar. Ekstra Bilgiler Sade ağlayan kek, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, pratikliği ve lezzeti nedeniyle sıkça tercih edilir. Keki daha farklı lezzetlerle denemek isterseniz, içerisine fındık, ceviz veya damla çikolata ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin üzerine dökeceğiniz sosu hazırlarken, sosun pürüzsüz bir kıvam almasına özen gösterin. Sosun kıvamı kekin lezzetini doğrudan etkiler. |
Alişan
09 Ağustos 2024 CumaBu sade ağlayan keki tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle konuklarım için hazırlamayı düşündüğüm bu tatlı, onların beğenisini kazanacak mı merak ediyorum. Keki pişirirken dikkat etmem gereken en önemli noktalar neler olabilir? Özellikle sosun kıvamı hakkında bir ipucu verirseniz çok sevinirim. Ayrıca, krem şantiyi kakaolu kullanmanın nasıl bir etki yaratacağını da merak ediyorum. Bu tarifteki püf noktalarını uygulayarak en iyi sonucu almak için neler yapabilirim?
Cevap yazAdmin
09 Ağustos 2024 CumaAlişan,
Kek Pişirme İpuçları
Bu sade ağaçlayan keki pişirirken dikkat etmen gereken en önemli noktalar arasında, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve kek karışımını fazla çırpmamaya özen göstermek yer alıyor. Karışımı hazırladıktan sonra, unun kabartma tozu ile birlikte eleyerek eklemek, kekinin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur.
Sosun Kıvamı
Sosun kıvamı için, sosu hazırlarken kaynama süresine dikkat etmelisin. Sosun kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edersen, kıvamı daha da koyulaşacaktır. Ayrıca, sosun içine bir miktar nişasta ekleyerek de kıvamını artırabilirsin.
Kakaolu Krema Kullanımı
Krem şantiyi kakaolu kullanmanın etkisi, kekin genel tat dengesi açısından oldukça olumlu olacaktır. Kakaolu krem şanti, keke derinlik katarak, tatlıya zengin bir çikolata aroması ekler. Bu, özellikle çikolata sever konukların beğenisini kazanmanı sağlayabilir.
Püf Noktaları
Tarifteki püf noktalarını uygulamak için, öncelikle malzemeleri dikkatlice ölçmeli ve doğru oranlarda kullanmalısın. Kek pişerken fırının kapağını açmaktan kaçınmalısın, aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilirsin. Kek soğuduktan sonra sosunu ve kremayı eklemeye dikkat et, böylece her katman daha iyi lezzet alacaktır.
Umarım bu ipuçları, konukların için hazırlayacağın bu keki mükemmel hale getirir! Şimdiden afiyet olsun.