Sadece Su İle Yapılan Poğaça Tarifi ve Malzemeleri
Poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu lezzetli yiyecek, birçok farklı malzeme ile yapılabilir. Ancak, bu makalede sadece su ile yapılan poğaça tarifi ve malzemeleri üzerinde duracağız. Su ile yapılan poğaçanın lezzetli olmasının yanı sıra, az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilmesi de büyük bir avantajdır.
Malzemeler
Sadece su ile yapılan poğaça için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (isteğe bağlı)
- İç harcı (peynir, zeytin, patates gibi) (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Poğaça hamurunun hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım yapılışı: - Bir kaba un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak sıvı yağı da ekleyebilirsiniz.
- Karışımın ortasını açarak suyu ekleyin ve yavaşça yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve açın.
- İsteğe bağlı olarak iç harcı yerleştirip, kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişirme Aşaması
Poğaçaların pişirilmesi, onları lezzetli ve altın rengi alana kadar fırında bekletmekle ilgilidir. Fırınınızın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle poğaçaları kontrol etmekte fayda vardır.
Besin Değerleri
Sadece su ile yapılan poğaçanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve iç harcına göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel bir değerlendirme yapmak gerekirse: - Kalori: 150-200 kcal (bir adet poğaça için)
- Karbonhidrat: 25-30 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 5-10 g (sıvı yağ eklenirse)
- Lif: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Poğaçanın iç harcını zenginleştirmek için çeşitli malzemeler eklenebilir. Peynir, zeytin, patates veya sebzelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurun içine eklenen tuz, poğaçanın lezzetini artırırken, sıvı yağ ise hamurun daha yumuşak olmasını sağlar.- Poğaçalar, fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağı sürerek daha da lezzetli hale getirilebilir.- Poğaçalar, hava geçirmeyen bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir. Bu tarif, hem pratikliği hem de sadece su ile yapılmasının sağladığı kolaylık ile öne çıkmaktadır. Yoğun bir iş gününün ardından çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu poğaça tarifini denemek gerçekten heyecan verici görünüyor. Sadece su ile yapılan bir tarif olması, hem pratik hem de hızlı bir çözüm sunuyor. Özellikle malzemelerin az olması, acil durumlarda bile hızlıca hazırlanmaya olanak tanır. İç harcı olarak neler ekleyebilirim? Peynir ve zeytin harika bir kombinasyon gibi duruyor. Fırında pişirme süresi konusunda dikkatli olmalıyım, çünkü her fırın farklı pişirme süreleri gerektirebiliyor. Ayrıca, poğaçaların üzerine tereyağı sürmek, lezzeti artırmak için güzel bir fikir. Denedikten sonra, sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özercan,
Poğaça tarifini denemek için heyecan duyduğuna sevindim! Gerçekten de su ile yapılan tarifler pratiklik açısından oldukça avantajlı. İç harcı olarak peynir ve zeytin harika bir seçim, aynı zamanda dilersen iç harcına dereotu, maydanoz ya da hatta sucuk gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsin. Böylece poğaçaların tadı daha zenginleşir.
Fırın pişirme süresi konusunda haklısın; fırınlar arasında farklılıklar olabiliyor. Bu nedenle ilk denemeni yaparken gözlemci olmanı öneririm. Poğaçalar altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat et. Üzerine tereyağı sürmek de gerçekten lezzeti artırıyor, ayrıca pişirme sonrası üzerinin güzelce parlak görünmesini sağlıyor.
Sonuçları merakla bekliyorum; denemeni sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!