Salçasız Etsiz Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Salçasız etsiz nohut yemeği, sağlıklı ve besleyici bir seçenek sunar. Vegan ve vejetaryen beslenenler için önemli bir protein kaynağı olan nohut, düşük kalorili yapısıyla da diyetlerde tercih edilir. Tarifi ve besin değerleri ile bu lezzetli yemeği keşfedin.
04 Ekim 2024
Nohut, binlerce yıllık bir geçmişe sahip olan, sağlıklı ve besleyici bir baklagildir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Salçasız etsiz nohut yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, çeşitli diyetlerde yer bulmaktadır. Bu makalede, salçasız etsiz nohut yemeğinin tarifi, malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Salçasız etsiz nohut yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5-6 su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı


Salçasız etsiz nohut yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle nohutlar bir gece önceden su içinde bekletilir. Bu, nohutların yumuşamasını sağlar.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Küçük doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir-iki dakika daha kavurun.
  • Havuçları da ekleyerek, havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
  • Islanmış ve süzülmüş nohutları tencereye ekleyin. Üzerine suyu ilave edin.
  • Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.
  • Yemeğin piştiğini kontrol edin, eğer nohutlar yumuşadıysa ocaktan alabilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Besin Değerleri


Salçasız etsiz nohut yemeği, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça besleyicidir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) salçasız etsiz nohut yemeğinin besin değerleri:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Fiber: 8 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Demir: 3 mg
  • Vitamin A: 900 IU

Ekstra Bilgiler

Salçasız etsiz nohut yemeği, vegan ve vejetaryen diyetlerine uygun bir seçenek olmasının yanı sıra, düşük kalorili bir yemek arayanlar için de ideal bir tercihtir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, zengin protein içeriği de kas gelişimine katkıda bulunmaktadır. Ayrıca, yemeğin içine eklenebilecek farklı sebzeler (örneğin patates, kabak) ile lezzeti artırılabilir ve besin değeri zenginleştirilebilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Salçasız etsiz nohut yemeği, yanında tam tahıllı ekmek veya pilav ile servis edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Pakel 03 Ekim 2024 Perşembe

Nohut, sağlıklı bir beslenme için gerçekten de harika bir seçenek. Salçasız etsiz nohut yemeği tarifini denedikten sonra, nohutların yumuşaklığını ve lezzetini nasıl buldunuz? Özellikle zeytinyağı ve baharatların karışımı yemeğe ayrı bir tat katıyor, değil mi? Bir de üzerine maydanoz serpiştirince, görünümü bile daha çekici hale geliyor. Sizce bu tarife ekleyeceğiniz başka sebzeler var mı? Ayrıca, yemeği yanında ne ile servis etmeyi tercih ettiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Pakel,

Nohutun Lezzeti
Salçasız etsiz nohut yemeği gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Nohutların yumuşaklığı ve zeytinyağı ile baharatların birleşimi, yemeğe ayrı bir derinlik katıyor. Özellikle zeytinyağı, hem lezzet hem de sağlık açısından yemeği daha çekici hale getiriyor.

Görsellik
Maydanoz serpiştirmek, yemeğin görünümünü gerçekten de güzelleştiriyor. Renk ve tazelik katması, iştah açıcı bir etkisi var.

Ek Sebzeler
Tarife ekleyebileceğiniz sebzeler arasında havuç, patates veya kabak gibi sebzeler düşünülebilir. Bu sebzeler hem besin değerini artırır hem de lezzeti zenginleştirir.

Servis Önerileri
Yemeği yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek harika bir tercih olabilir. Ayrıca, yoğurt eşliğinde sunmak da lezzeti tamamlayacaktır.

Deneyimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni