Sarımsaklı Yoğurtlu-bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Sarılımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi, Türk mutfağının hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarifidir. Besleyici malzemeleriyle dikkat çeken bu tarif, pratik hazırlanışıyla da beğeni toplar. Ailece keyifle tüketilebilecek bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar.

12 Ekim 2024

Sarımsaklı Yoğurtlu-Bulgur Köftesi Tarifi ve Malzemeleri


Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olması dolayısıyla pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yazıda, sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
  • Yoğurt (servis için)
  • Sarımsaklı yoğurt (servis için)

Hazırlık Aşaması


Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları belirtilmiştir:
  • İlk olarak, ince bulguru bir kaseye alarak üzerine sıcak suyu dökün ve bulgurların şişmesi için 15-20 dakika bekleyin.
  • Şişen bulgura rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, pul biber, kimyon ve nar ekşisini ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması gerekmektedir.
  • Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde şekil verin.

Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesini servis ederken, üzerinde sarımsaklı yoğurt ve arzuya göre pul biber serpebilirsiniz. Yanında taze yeşillikler ile birlikte sunulması, yemeye daha da keyif katacaktır.

Besin Değerleri

Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. İşte 100 gram sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesinin yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 19 g
  • Fiber: 2 g
  • Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi, glisemik indeksi düşük bir besin kaynağı olması itibarıyla diyabetik bireyler için de uygun bir seçenek sunmaktadır. Ayrıca, bulgurun yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemine olumlu etkileri bulunmaktadır. Sarımsak ise bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri ile bilinir. Bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için ideal bir alternatif sunmakta ve aynı zamanda Türk mutfağının zenginliğini gözler önüne sermektedir. Sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesini deneyerek hem lezzetli bir yemek hazırlamış olacak hem de sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza katkıda bulunmuş olacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Haver 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu tarife göre sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi hazırlamak ne kadar keyifli görünüyor! Bulguru sıcak suyla şişirdikten sonra, soğan ve sarımsak ekleyip yoğurmak gerçekten de lezzetli bir karışım elde etmenin ilk adımı. Ayrıca nar ekşisi ekleme seçeneği de oldukça hoş; bu, yemeğe farklı bir tat katabilir. Servis önerisi olarak sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile sunulması harika bir düşünce, taze yeşilliklerle birlikte sunulursa kesinlikle daha da lezzetli olur. Besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek! Bu tarifi denemeyi düşünüyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Haver,

Tarifin Keyfi
Gerçekten de sarımsaklı yoğurtlu bulgur köftesi hazırlamak oldukça keyifli bir süreç. Sıcak suyla bulguru şişirip, soğan ve sarımsak eklemek, yemeğin lezzetini artırıyor.

Nar Ekşisi ile Farklı Tat
Nar ekşisi ekleme seçeneği, yemeğe farklı bir derinlik katabilir ve denemeye değer. Farklı tatların bir araya gelmesi her zaman hoş bir sürpriz yaratır.

Servis Önerileri
Sarımsaklı yoğurt ve pul biber ile sunmak harika bir fikir, özellikle taze yeşilliklerle birlikte sunulduğunda lezzeti katlanıyor.

Besin Değerleri
Ayrıca, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Bu tarif gerçekten de denemeye değer görünüyor!

Siz de bu tarifi denemeyi düşünüyorsanız, keyifli bir deneyim yaşayacağınıza eminim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni