Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriBulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, şehriye ile birleştirildiğinde lezzeti katlanarak artmaktadır. Şehriyeli bulgur pilavı, sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Bu yazıda, şehriyeli bulgur pilavının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerŞehriyeli bulgur pilavı için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıŞehriyeli bulgur pilavının hazırlanışı genel olarak oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulama aşamalarını bulabilirsiniz: 1. Soğanı Hazırlama: Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. 2. Şehriyeyi Kavurma: Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra arpa şehriyeyi ilave edin ve şehriyeler altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin. 3. Bulguru Eklemek: Kavrulan şehriye karışımına ince bulguru ekleyin. Bulguru birkaç dakika kavurarak, şehriyenin lezzetinin bulgura geçmesini sağlayın. 4. Sıcak Suyun Eklenmesi: Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. 5. Pişirme: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Pişirme süresi sonunda pilavın altını kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. 6. Servis: Demlendikten sonra pilavınızı hafifçe karıştırın ve isteğe bağlı olarak taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Besin DeğerleriŞehriyeli bulgur pilavının 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
