Şımarık Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Şımarık mezesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir aperatifidir. Taze ıspanak, yoğurt ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli meze, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına tüketilebilir. Sağlıklı bir yaşam için ideal bir seçimdir.
07 Ekim 2024
Şımarık mezesi, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça tercih edilen bir mezedir. Genellikle zeytinyağı, sarımsak ve yoğurt ile hazırlanan bu lezzetli meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Şımarık mezesi, sağlıklı ve besleyici özellikleri ile dikkat çekmektedir. İşte, şımarık mezesi tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bir içerik.

Malzemeler


  • 500 gram taze ıspanak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limonun suyu
  • Çam fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Şımarık mezesi hazırlamak oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve süzün.
  • Bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin. Ardından ıspanakları ekleyin ve 1-2 dakika haşlayın. Ispanakların rengi canlı kalmalı, fazla haşlamaktan kaçının.
  • Haşlanan ıspanakları süzgeçte soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, elinizle sıkıp fazla suyunu çıkarın.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını ve limon suyunu karıştırın. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karışımı tatlandırabilirsiniz.
  • Soğuyan ıspanakları ince ince doğrayın ve yoğurt karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın. Üzerini çam fıstığı veya ceviz ile süsleyebilirsiniz.
  • Şımarık mezesi, soğuk olarak servis edilir. Bu nedenle, servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri


Şımarık mezesi, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerlerine sahiptir. İşte 100 gram şımarık mezesi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 2 g
  • Kalsiyum: 80 mg
  • Demir: 1,5 mg

Ekstra Bilgiler

Şımarık mezesi, özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, vejetaryen ve vegan beslenen kişiler için de uygun bir seçenektir. Ispanak, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinirken, yoğurt ise probiyotik özelliği ile sindirim sistemine fayda sağlamaktadır. Şımarık mezesi, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir alternatiftir. Şımarık mezesi, geleneksel Türk meze kültürünün vazgeçilmezlerinden biridir ve sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, aile yemeklerinizde sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ertaç 04 Ekim 2024 Cuma

Ispanak mezesi tarifini okurken, bu lezzetli ve sağlıklı mezenin hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabileceğini öğrenmek beni çok heyecanlandırdı. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilmesi fikri harika! Tarifin pratikliği ve zengin besin değerleri de dikkatimi çekti. Ispanak ve yoğurt karışımının sindirim sistemi için faydalı olduğuna dair bilgiler, böyle bir mezenin sağlıklı yaşam tarzına nasıl katkıda bulunabileceğini gösteriyor. Sizce bu mezeyi hazırlarken en çok hangi malzeme öne çıkıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Ertaç,

Ispanak mezesi gerçekten hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Bu tür mezeler, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı tatlar arayanlar için harika bir alternatif sunuyor. Tarifin pratikliği, yoğun tempoda bile sağlıklı beslenmeyi mümkün kılıyor.

Ispanak ve yoğurt karışımının sindirim sistemi üzerindeki faydaları da oldukça önemli. Ispanak, zengin lif içeriği sayesinde sindirimi desteklerken, yoğurt probiyotik özellikleri ile bağırsak florasını güçlendiriyor. Bu, sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için büyük bir artı.

Mezeyi hazırlarken öne çıkan malzeme genellikle ıspanak oluyor. Ancak, yoğurt da en az ıspanak kadar önemli bir rol oynuyor. İkisinin uyumu, mezeye hem lezzet hem de besin değerleri katıyor. Belki de en çok dikkat etmeniz gereken şey, ıspanağın tazeliği ve yoğurdun kalitesi. Taze ve doğal malzemelerle yapılan bir meze, her zaman daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Denemeniz için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni