Sirkeli Gevrek Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli gevrek poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sirke sayesinde elde edilen gevrek doku ve eşsiz tat profili ile çay saatlerinin favorisi haline gelir. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır.
05 Ekim 2024
Sirkeli gevrek poğaça, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu poğaça tarifi, içeriğindeki sirke sayesinde hem gevrek hem de lezzetli bir dokuya sahiptir. Sirkenin ekşi tadı, hamurun içindeki diğer malzemelerle birleşerek benzersiz bir tat profili oluşturur. Aşağıda, sirkeli gevrek poğaça tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde verilmiştir.

Malzemeler


  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/4 su bardağı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Sirkeli gevrek poğaça yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • İlk olarak, ununuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
  • Ayrı bir kapta, yoğurdu, sıvı yağı ve sirkeyi birleştirerek karıştırın. Bu karışımın poğaçaların gevrek olmasında önemli bir rolü vardır.
  • Yağlı karışımı unun üzerine ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
  • Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Hamuru dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
  • Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Sirkeli gevrek poğaçalar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında zeytin, peynir, domates ve salatalık ile birlikte sunmak, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecektir. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır.

Besin Değerleri

Sirkeli gevrek poğaçanın 1 adetinin (ortalama 50 gram) besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Sirkeli gevrek poğaçaların iç harcını zenginleştirmek için peynir, zeytin veya patates gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sirke yerine limon suyu kullanarak farklı bir tat elde etmek de mümkündür. Bu poğaçalar, hazırlık aşamasında dondurulabilir ve daha sonra ihtiyaç duyulduğunda fırınlanarak taze bir şekilde tüketilebilir. Sirkeli gevrek poğaça, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarife sahip olarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Salar 04 Ekim 2024 Cuma

Bu sirkeli gevrek poğaça tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Sirkenin ekşi tadının hamura nasıl bir dokunuş katacağını merak ediyorum. Çay saatlerinde ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile iştah açıcı. Özellikle yanında zeytin ve peynirle sunulacak olması, kahvaltılarımıza güzel bir çeşitlilik katacak gibi görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek zor olacak ama sonuçta elde edeceğim gevrek poğaçaların keyfini çıkarmak için buna değer. Acaba iç harcında peynir kullanmayı mı tercih etsem yoksa zeytin mi? Her iki seçenek de harika görünüyor. Dondurulabilir olması da pratik bir detay, acil durumlarda hemen fırına atıp taze taze tüketebilirim. Deneyip sevdiklerimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Salar,

Sirkeli gevrek poğaça tarifini denemek için sabırsızlanman gerçekten harika! Sirkenin ekşi tadının hamura katacağı dokunuş, poğaçaların lezzetini bambaşka bir boyuta taşıyacak. Özellikle çay saatlerinde yanında zeytin ve peynirle sunulması, hem görsel hem de tat açısından çok keyifli bir alternatif oluşturacak.

Hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabretmek zor olabilir, ama sonuçta elde edeceğin gevrek poğaçaların tadı buna kesinlikle değer. İç harcında peynir mi yoksa zeytin mi kullanacağına karar vermek ise gerçekten zor bir seçim! Her iki malzeme de harika bir tat katacaktır, belki de ikisini birden deneyebilirsin.

Dondurulabilir olması da büyük bir avantaj; acil durumlarda hemen fırına atıp taze taze tüketebilmek oldukça pratik. Deneyip sevdiklerinle paylaşmak için sabırsızlanman oldukça doğal. Umarım poğaçaların istediğin gibi olur ve herkes beğenir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni