Sıvı Yağlı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi ve MalzemeleriElmalı kurabiye, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ikram edilen bu lezzetli atıştırmalık, hem hafif hem de besleyici özelliği ile dikkat çekmektedir. Sıvı yağ kullanılarak yapılan kıyır kıyır elmalı kurabiye, ağızda dağılan dokusu ile herkesin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, sıvı yağlı kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifini ve malzemelerini adım adım inceleyeceğiz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bir karıştırma kabına margarini veya tereyağını ekleyin. Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, kurabiyelerin daha kıyır kıyır olmasını sağlar. 2. Üzerine sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. 3. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesini sağlayın. 4. Yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Un miktarını kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan ama yumuşak olmalıdır. 5. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin. 6. Bu sırada elma harcını hazırlayın. Rendelenmiş elmaların üzerine toz şekeri ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin. Karıştırarak suyunu salmasını önleyin. 7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Hamuru açarak ortasına elma harcını koyun ve kapatın. İstenilen şekli verebilirsiniz. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar pişirin. 9. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarif, ortalama 20 adet kurabiye için hazırlanmıştır. Aşağıda her bir kurabiyenin besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 150 kcal- Protein: 2 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 20 g- Lif: 1 g- Şeker: 6 g Ekstra BilgilerElmalı kurabiye, farklı meyve harçları ile de yapılabilmektedir. Örneğin, armut veya şeftali gibi meyveler kullanarak da aynı tarifi deneyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin içerisine ceviz veya fındık eklemek, lezzetini artıracaktır. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre korur. Sonuç olarak, sıvı yağlı kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalık seçeneğidir. Her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçim olacaktır. Afiyet olsun! |
Elmalı kurabiye yapmak için gereken malzemeleri görünce, bu tarife bir an önce başlayasım geldi. Sıvı yağ kullanarak hazırlanan bu kıyır kıyır kurabiyelerin ağızda dağılan dokusu beni gerçekten cezbetti. Özellikle elma harcının içine eklenen tarçın, o tatlı ve baharatlı aromayı nasıl da zenginleştiriyor. Kıvamını ayarlamak için un eklerken dikkatli olmak çok önemli, çünkü yumuşak bir hamur elde etmek istiyoruz. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süslemek de harika bir dokunuş. Misafirlerime ikram etmek için sabırsızlanıyorum, çünkü bu tarifin herkesin beğenisini kazanacağına eminim. Ayrıca, farklı meyve harçları denemek de ilginç olabilir; armut ya da şeftali ile yapmayı da düşünüyorum. Gerçekten de, sıvı yağlı elmalı kurabiye tarifi, basit malzemelerle hazırlanan ama lezzetiyle damakları şenlendiren bir atıştırmalık. Afiyet olsun diyorum şimdiden!
Cevap yaz