Siyah Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
10 Temmuz 2024

Siyah Fasulye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Siyah fasulye yemeği, tıpkı kuru fasulye gibi haşlanarak ya da geceden ıslatılarak pişirilir. İçeriğinde farklı mineraller, vitaminler ve protein bulunduran siyah fasulye kansızlığa iyi gelir. Kolon kanseri gibi bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltır. Yapılan çalışmalar siyah fasulyenin sindirim sistemini rahatlattığını ortaya koymuştur. Nohut, mercimek gibi kuru bakliyatlara nazaran sindirimi çok daha kolay olan siyah fasulye kan şekerini dengeler. Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar. Stresi azaltır, açık yaraların çabuk iyileşmesini sağlar, vücuttan toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Siyah fasulye yemeğini tıpkı kuru fasulye gibi pişirebilirsiniz. Salata ya da garnitür şeklinde de hazırlayıp sofralarınızda yer verebilirsiniz.

Siyah Fasulye Yemeği Gerekli Malzemeler
  • Yarım kilo siyah fasulye
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane kırmızı biber
  • 2 tane yeşilbiber
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Siyah Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Siyah fasulye yemeği tarifinde kullanacağınız fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatıp bekletin. Yemeğe kuru soğanın kabuklarını soyarak başlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip kuru soğanla birlikte yemeklik doğrayın. Tencereye sıvıyağı ekleyip soğanı kavurmaya başlayın. Soğan yumuşadıktan sonra biberleri ilave edip birkaç dakika kavurup, salçaları ekleyin. Salçaların kokusu çıktıktan sonra ıslattığınız siyah fasulyelerin suyunu süzüp çeşmeden akan suya tutup süzüldükten sonra tencereye ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberi ileve edip fasulyeyi 5 dakika kısık ateşte kavurun. Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler pişip özleşene kadar ocakta tutun. Afiyet olsun.

Servisi/Sunumu

Siyah fasulye yemeği servisinde de kuru fasulyenin yandaşı olan pirinç pilavı tercih edebilirsiniz. Pirinç pilavını tereyağı ile şehriyeli tercih edebileceğiniz gibi havuç, bezelye gibi malzemelerle de pişirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Siyah fasulye yemeği için kullanacağınız fasulyeleri bir gece önceden suya ıslatıp ertesi gün yemeğin yapımına başlayabilirsiniz. Yemeğe başlamadan önce üzerini geçecek şekilde su ekleyip haşladıktan sonra kullanırsanız çok daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Etli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri

İşkembe Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

İşkembe Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Dereotlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Petibörlü Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Petibörlü Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Somon Balığı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Somon Balığı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pancar Sapı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Sapı Turşusu Tarifi ve Malzemeleri