Soslu Kuşbaşı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Soslu kuşbaşı tavuk, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla sofralarınızı zenginleştiren bir tariftir. Kolay hazırlanabilir olmasıyla dikkat çekerken, yanında pilav veya salata ile sunumu da oldukça şık bir alternatif oluşturur. Tarifin detayları ve besin değerleri için makaleyi inceleyin.
05 Ekim 2024
Soslu kuşbaşı tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızı şenlendirecek harika bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve sosun zengin aroması, bu tarife özel bir derinlik kazandırır. Bu makalede, soslu kuşbaşı tavuk tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Malzemeler


Soslu kuşbaşı tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
  • 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı


Soslu kuşbaşı tavuk tarifini hazırlamak için izlenecek adımlar şunlardır:
  • Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ilave edin. Tavuklar pembeleşene kadar soteleyin.
  • Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın, ardından ocağın altını kısın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  • Pişen soslu kuşbaşı tavukları ocaktan alın ve üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler


Soslu kuşbaşı tavuk, yanında pilav, makarna veya salata ile servis edilebilir. Tavuk etinin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, marinasyon işlemi yapabilir ve tavukları yoğurt, limon suyu ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Bu yöntem, etin lezzetini artırırken, aynı zamanda daha yumuşak bir doku kazandırır.Ayrıca, tarifte kullanılan sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, mantar veya havuç eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Soslu kuşbaşı tavuk, misafirlerinizi ağırlamak için de oldukça şık bir seçenektir.

Besin Değerleri

Soslu kuşbaşı tavuk (1 porsiyon için yaklaşık):
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Potasyum: 500 mg

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunarak, günlük beslenmenizde yer alabilir. Soslu kuşbaşı tavuk, kolay hazırlanabilirliği ile de mutfak deneyiminizi keyifli hale getirecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efrahim 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu soslu kuşbaşı tavuk tarifini okuduktan sonra, denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle tavuk etinin yumuşak dokusu ve sosun zengin aromasıyla birleştiğinde nasıl bir lezzet elde edeceğim merak ediyorum. Malzemeleri tam olarak bulabileceğime eminim, çünkü evde zeytinyağı ve domates salçası her zaman bulunur. Acaba, baharatların miktarını damak zevkim doğrultusunda azaltıp artırdığımda farklı tatlar elde edebilir miyim? Ayrıca, marinasyon işlemiyle tavukları önceden hazırlamak, gerçekten lezzetini artırır mı? Bu tarifin yanında pilav yapmayı planlıyorum, sizce hangi tür pilav en iyi uyum sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Efrahim,

Tavuk Tarifinin Denemesi
Soslu kuşbaşı tavuk tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika! Tavuk etinin yumuşak dokusu ve sosun aromasıyla birleşince gerçekten muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor.

Baharatların Ayarlanması
Baharatların miktarını damak zevkinize göre ayarlamakla kesinlikle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Eğer daha hafif bir tat tercih ediyorsanız baharatları azaltabilir ya da sevdiğiniz baharatları artırarak daha yoğun bir aroma yakalayabilirsiniz. Bu tür denemeler, yemek yapmanın en keyifli yanlarından biridir.

Marinasyonun Önemi
Marinasyon işlemi, tavukların lezzetini artırma konusunda oldukça etkilidir. Tavukları önceden marine etmek, hem etin daha yumuşak olmasını sağlar hem de sosun derinlemesine nüfuz etmesine yardımcı olur. Bu da yemeğin genel lezzetini ciddi anlamda zenginleştirir.

Pilav Seçimi
Pilav konusuna gelince, soslu tavukla en iyi uyum sağlayacak pilav genellikle sade ya da sebzeli pilavdır. Sade pilav, tavuk sosunun lezzetini ön plana çıkarırken, sebzeli pilav ise yemekle güzel bir bütünlük oluşturur.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni