Soslu tavuk haşlama, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir yemeğidir. Tavuk etinin haşlanarak hazırlanan sos ile birleştirilmesi ile elde edilen bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucudur. Tavuk etinin lifli yapısı, haşlama yöntemi sayesinde yumuşak bir doku kazanırken, sosun aroması yemeğe zengin bir tat katmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: Öncelikle, tavuğu temizleyin ve parçalara ayırın. Tavuğun suyu daha iyi çekmesi için derisini soyabilir ya da derili bırakabilirsiniz. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesleri de küp küp doğrayarak hazırlayın. 3. Sosun Hazırlanması: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Isınan yağda soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin. 4. Tavuğun Eklenmesi: Kavrulan soğan ve salçanın üzerine tavuk parçalarını ekleyin. Tavukların her tarafını güzelce çevirecek şekilde 4-5 dakika kavurun. 5. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. 6. Haşlama İşlemi: Tüm malzemelerin üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 45 dakika haşlayın. 7. Servis: Tavuk ve sebzeler yumuşadıktan sonra, yemeği servis tabaklarına alıp üzerini maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin)Bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Soslu tavuk haşlama, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla sunulabilecek bir lezzettir. Afiyet olsun! |
Soslu tavuk haşlama tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı. Tavuk etinin haşlanarak sosla birleştirilmesi, yemeğe nasıl bir derinlik katıyor, değil mi? Özellikle sebzelerin de bu yemeğe dahil edilmesi, hem lezzet hem de besin değerleri açısından oldukça avantajlı. Tavukları kavururken o aromanın evin içinde nasıl yayıldığını düşünmek bile güzel bir duygu. Ayrıca, yanına pilav ya da makarna eklenmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Peki, siz bu tarifi denemeyi düşündünüz mü? Hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazSadık,
Soslu Tavuk Haşlama tarifi gerçekten de oldukça iştah açıcı! Tavuk etinin haşlanarak sosla birleştirilmesi, yemeğe kattığı derinlik kesinlikle göz ardı edilemez. Ayrıca, sebzelerin de bu yemeğe dahil edilmesi, hem lezzet hem de besin değerleri açısından büyük bir avantaj sağlıyor.
Aroma Yayılması konusunda da haklısın; tavuklar pişerken evin içinde yayılan aroma, yemeğin keyfini artıran en güzel unsurlardan biri. Yanında pilav ya da makarna ile sunulması ise yemeği daha da zenginleştiriyor. Bu tarifin lezzetini artırmak için ben genellikle havuç, patates ve bezelye gibi sebzeleri tercih ediyorum. Peki, sen hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsun?
Tarifi denemeyi düşünmüyorsan bile, hayal etmek bile güzel bir duygu!