Soslu Tavukyüksek proteine sahip olan tavuk, birçok kişinin sofrasında severek tüketilen yemeklerden biridir. Tavukları fırında ya da tavada farklı şekillerde lezzetlendirebilirsiniz. Aynı zamanda tavuklarınızı ister yerken isterseniz de pişirirken sos ile birlikte hazırlayarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Tavuk yaparken kullanacağınız soslar için baharatlar tam anlamıyla hakim olmalı ve pişirme öncesinde mutlaka marinasyon süresi verilmelidir. Soslu tavuk tarifinde kullanılan en sık parçalar but, kanat ve tavuk göğsüdür.Soslu Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?Soslu tavukyapımında tavuk kanatlarını fırına vermeden önce gerekli malzemeler ile marine etmelisiniz ve aynı marinasyon sosunda pişirmelisiniz. Bu sebeple büyükçe bir karıştırma kabına ya da buzdolabı poşetine önce kanatları koyunuz. Tavuk kanatlarından sonra poşete zeytinyağını, ardından tüm baharatları ilave ediniz. Tuz ve karabiberi de ekleyiniz. Sarımsakları ise ince ince dilimleyerek, tavuk kanatlarının içine atınız. Kuru soğanı ise rondodan geçirerek püre haline getiriniz. Bu sulu karışımı da kanatlarınızın üzerine ilave edip, iyice karıştırınız. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika bekledikten sonra kanatları dolaptan çıkarınız ve yağlanmış tepsiye aktarınız. Kalan marinasyon sosunu ise tepsiye eşit şekilde paylaştırınız. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar, tavuklar kızarana kadar pişiriniz.Servisi ve Sunumu Soslu tavuk, fırından çıkardıktan sonra tavuğunuzu dilerseniz sosla birlikte de servis edebilirsiniz. Yanına ayran ya da yoğurt çok yakışacaktır. Afiyet olsun.Püf Noktaları Soslu tavuk yapımında fırınınızın çeşidine göre pişirme süreleri farklılık gösterebilir. Bu sebeple tavukların üzerleri kızarana dek pişirmeye özen gösteriniz. Ayrıca marinasyon süresinin yeterli olması lezzet açısından oldukça önemlidir. Tavukları marine etme süresini en az 30 dakika olarak belirlemeniz, daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Soslu tavuk, özellikle yanında pilav veya salata ile servis edildiğinde mükemmel bir yemek alternatifi sunar. |
Soslu tavuk tarifini okuduktan sonra, gerçekten lezzetli bir yemek yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşünüyorum. Özellikle marinasyon süresinin önemi vurgulanmış, bu gerçekten de lezzeti artıran bir etken. Tavuk kanatlarını zeytinyağı ve baharatlarla marine etmenin yanı sıra, soğan ve sarımsak gibi aromatik malzemeler eklemek de harika bir fikir. Fırında pişirirken dikkat edilmesi gereken kısım, tavukların iyice kızarması. Yanında ayran ya da yoğurt ile servis edilmesi de damak tadıma hitap ediyor. Böyle bir tarif denemek için sabırsızlanıyorum, bir de pilav veya salata ile sunulursa mükemmel bir akşam yemeği olur! Siz bu tarife göre yaptığınızda nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yazAlpaydın,
Tarifin Kolaylığı konusundaki düşüncelerine katılıyorum. Soslu tavuk tarifi gerçekten de pratik bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamayı sağlıyor. Marinasyon süresinin vurgulanması, etin daha lezzetli olmasını sağlıyor ki bu da pişirme sürecinin en önemli aşamalarından biri.
Aromatik Malzemelerin Önemi de yemeğin tadını zenginleştiren bir unsur. Soğan ve sarımsak, tavuk kanatlarına harika bir aroma katıyor. Fırında pişirme sırasında tavukların iyice kızarması gerektiği noktasını da unutmamak önemli; bu, yemeğin görünümü ve lezzeti açısından büyük bir fark yaratıyor.
Servis Önerileri olarak ayran ya da yoğurt ile sunum yapmanın damağa hitap ettiğini düşünmekteyim. Pilav veya salata ile birlikte servis edildiğinde de akşam yemeği için oldukça doyurucu ve lezzetli bir seçenek ortaya çıkıyor.
Kendi Deneyimim ise oldukça olumlu. Tarifi uyguladığımda, tavuklarımın dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olmuştu. Yanına hazırladığım yoğurtla birlikte servis ettiğimde misafirlerimden tam not aldım. Siz de denediğinizde kesinlikle memnun kalacaksınız! Sabırsızlıkla denemenizi bekliyorum.