Starbucks'ın ikonik kurabiyeleri, dünya genelinde birçok insanın favorisi haline gelmiştir. Bu kurabiyeler, lezzetli tatları ve yumuşak dokuları ile bilinir. Evde bu lezzeti yakalamak isteyenler için, Starbucks kurabiyesi tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde aşağıda sunulmuştur. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, bir karıştırma kabında tereyağını ve iki tür şekeri (esmer ve beyaz) iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir. 2. Ardından yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 3. Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirip karıştırın. 4. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyerek nazikçe karıştırın. Gerekirse çikolata parçalarını da ekleyin. 5. Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar. 6. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Dinlenmiş hamurdan parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 7. Kurabiyeleri 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside bekletin, ardından soğumaları için bir tel ızgaraya alın. Ekstra BilgilerStarbucks kurabiyeleri, özellikle kahve ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Kurabiyelerin içeriğine damak tadınıza göre değişiklikler yapabilirsiniz. Örneğin, fındık veya ceviz eklemek, kurabiyelere farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, şeker miktarını kendi isteğinize göre ayarlayarak daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz. Kurabiyelerinizi daha da özel kılmak için, üzerine eritilmiş çikolata veya renkli şekerlemeler eklemeyi düşünebilirsiniz. Ev yapımı Starbucks kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikramlık olacaktır. Besin DeğerleriOrtalama 1 kurabiye (25 gram) için:
Bu tarif ile evde Starbucks kurabiyesi yapmanın keyfini çıkarabilir, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Unutmayın, her kurabiye yapımında kendi dokunuşunuzu eklemeyi ihmal etmeyin! |
Bu tarifteki kurabiyeleri yapmak gerçekten çok keyifli görünüyor! Tereyağı ve şekerlerin krema kıvamına gelmesi aşamasında tam olarak ne kadar çırpmamız gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, çikolata parçalarını eklemenin yanı sıra fındık veya ceviz eklemek de harika bir fikir. Peki, bu kurabiyeleri yaparken hangi tür çikolata kullanmayı tercih ediyorsunuz? Bitter çikolata mı yoksa sütlü çikolata mı daha iyi sonuç verir? Dinlendirme süresi de önemli, bu süreyi uzatmanın kurabiyelerin lezzetini nasıl etkilediğini deneyimleyen var mı?
Cevap yazMerhaba Saltar,
Krema Kıvamı: Tereyağı ve şekerin krema kıvamına gelmesi için genellikle 3-5 dakika çırpılması yeterlidir. Karışımın renginin açılması ve hacminin artması bu aşamanın başarılı geçtiğini gösterir.
Çikolata Seçimi: Çikolata konusunda tercih tamamen damak zevkine bağlı. Bitter çikolata kullanmak, kurabiyelere daha yoğun bir tat katarken; sütlü çikolata daha tatlı bir lezzet sunar. İkisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğinizi görmek güzel bir yol olabilir.
Dinlendirme Süresi: Dinlendirme süresi, kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Genellikle hamurun buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Bu süreyi uzatmak, kurabiyelerin daha yoğun bir lezzet ve daha iyi bir doku kazanmasını sağlayabilir. Uzun süre dinlendirilmiş hamur, daha az yayılarak daha güzel bir form alır.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Keyifli pişirmeler dilerim.