Sulu sütlaç, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından tercih edilen bu lezzetli tatlı, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Bu makalede sulu sütlaç tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız. MalzemelerSulu sütlaç yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
YapılışıSulu sütlaç tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Pirinçlerin Hazırlanması: Öncelikle pirinçlerinizi yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar haşlayın. 2. Sütün Eklenmesi: Haşlanan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın. 3. Şekerin Eklenmesi: Süt kaynadıktan sonra, 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin. 4. Nişasta ve Vanilin: Bir kasede 1 tatlı kaşığı nişastayı bir miktar süt ile açın ve kaynayan sütlü karışıma ekleyin. Ardından, 1 paket vanilini de ekleyerek iyice karıştırın. 5. Koyulaşma Süreci: Karışım kaynamaya devam ederken, kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra ocaktan alın. 6. Servis: Sulu sütlaçınızı kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSulu sütlaç, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi nedeniyle ferahlatıcı bir tatlı olarak tercih edilir. Ayrıca, diyet yapanlar için şeker miktarını azaltarak veya doğal tatlandırıcılar kullanarak da hazırlanabilir. Sütlaçın üzerine eklenen tarçın, hem lezzet katmakta hem de sağlık açısından faydalı bir baharat olarak öne çıkmaktadır. Besin DeğerleriSulu sütlaçın 1 porsiyonu (yaklaşık 200 gram) için ortalama besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 4 g- Lif: 0 g- Şeker: 10 gSulu sütlaç, hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de pratik yapımı ile mutfakta zaman kazandıracaktır. Bu lezzetli tatlıyı denemenizi tavsiye ederiz. |
Sulu sütlaç tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girip denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olması çok cazip. Pirinçlerin haşlanması ve süt ile kaynatılması adımları oldukça pratik görünüyor. Vanilin ve nişasta ekleyerek kıvam almasını sağlamak da güzel bir detay. Üzerine serpeceğim tarçın, tatlıya ekstra bir lezzet katacak gibi. Porsiyon başına besin değerleri de oldukça tatmin edici; hem kalorisi uygun hem de protein içeriği var. Sizce bu tarifte şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı bir versiyonunu yapabilir miyim?
Cevap yazSevgili Sağan,
Sulu Sütlaç Tarifi ile ilgili heyecanını paylaşıyorum! Yaz aylarında serinletici bir tatlı arayışında olmak gerçekten harika bir tercih. Pirinçlerin haşlanması ve süt ile kaynatılması adımlarının pratikliği, bu tarifi denemek için oldukça cazip kılıyor. Vanilin ve nişasta ile kıvam alması da bu tatlının lezzetini artıran önemli unsurlar.
Şeker Miktarının Azaltılması konusuna gelince, bu kesinlikle mümkün! Şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsin. Bunun için tatlandırıcılar veya doğal alternatifler kullanarak tatlılığını koruyabilirsin. Örneğin, bal veya agave şurubu gibi doğal tatlandırıcılar tercih edebilirsin. Ayrıca, sütlaçın üzerine ekleyeceğin tarçın da hem lezzet hem de sağlık açısından harika bir katkı sağlar.
Denemelerin sonucunu merakla bekliyorum, afiyet olsun!