Sütlü biber kızartması nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri

Sütlü biber kızartması, taze biberlerin enfes bir şekilde hazırlandığı hafif ve besleyici bir mezedir. Yaz aylarında sıkça tercih edilen bu tarif, misafirlere sunulabilecek şık bir atıştırmalık olarak öne çıkar. İçeriğinde yer alan malzemeler ve yapım aşamalarıyla pratik bir lezzet sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Biber Kızartması Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Sütlü biber kızartması, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu dönemlerde yapılabilecek lezzetli bir mezedir. Hem hafif hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır. Bu makalede, sütlü biber kızartmasının tarifini, gerekli malzemeleri ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

2-3 adet taze biber (kırmızı veya yeşil tercih edilebilir)
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
Kızartma için yeterince sıvı yağ

Yapılışı

1. Biberlerin Hazırlanması Öncelikle, biberlerinizi yıkayın ve sap kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak biberleri uzunlamasına veya halkalar halinde kesebilirsiniz. Biberlerinizi doğradıktan sonra bir kenara alın.

2. Hamurun Hazırlanması Bir karıştırma kabında süt ve yumurtaları çırpın. Ardından un, tuz ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır.

3. Kızartma İşlemi Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız biberleri hamura bulayın ve ardından kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran biberleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

4. Servis Sütlü biber kızartmalarını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla sunmak, lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Sütlü biber kızartması, hafif bir aperitif olarak tercih edilebileceği gibi, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.- Tarife isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir. Örneğin, kırmızı pul biber veya kekik gibi baharatlarla tatlandırmak mümkün.- Vegan bir alternatif arayanlar için süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve yumurta yerine un ile su karışımı tercih edebilir.

Besin Değerleri

- Kalori: 250 kcal (ortalama 100 gram için)- Protein: 6 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 32 g- Lif: 2 gSütlü biber kızartması, besleyici özellikleri ve lezzeti ile sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de damak tadına hitap etmesi nedeniyle sıkça tercih edilmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Oktuğ 24 Kasım 2024 Pazar

Südlü biber kızartması tarifi gerçekten harika görünüyor! Yaz aylarında taze biberlerin bolca bulunduğu bir dönemde, böyle bir meze hazırlamak harika bir fikir. Biberleri nasıl kesmeyi tercih ettin? Uzunlamasına mı yoksa halkalar halinde mi? Hamurun kıvamı için ne kadar süre çırpıyorsun? Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını nasıl ayarlıyorsun? Ayrıca, yanında yoğurt sunmak da güzel bir dokunuş. Farklı baharatlar ekleyerek denemeler yapmayı düşünüyor musun? Bu tarifin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle hafif bir aperitif arayanlar için ideal.