Sütlü Domates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Sütten domates çorbası, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Taze domateslerin süt ve baharatlarla birleşimi, hem damak zevkinize hitap eder hem de sağlığınıza katkı sağlar. Bu çorbanın tarifi ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulmaktadır.

12 Ekim 2024

Sütten Domates Çorbası:


Sütten domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba seçeneği olarak sofralarımızda yer alıyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen bu çorba, domatesin tazeliği ile süt ve baharatların uyumunu bir araya getirir. Bu yazıda, sütten domates çorbasının tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunacağız.

Malzemeler


Sütten domates çorbasının hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yeterli miktarda su
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Sütten domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu nefis çorbayı hazırlayabilirsiniz:
  • Domatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin, ısıtın.
  • Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.
  • Unu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Sütü ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım kaynamaya başladığında tuz ve karabiber ekleyin.
  • Çorbanın kıvamı yoğunlaşırsa, biraz su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
  • Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
  • Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütten domates çorbasının yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Sütten domates çorbası, özellikle çocuklar için besleyici bir alternatif sunar. İçeriğindeki süt, kalsiyum ihtiyacını karşılarken, domatesler de C vitamini açısından zengindir. Ayrıca, bu çorba vegan veya vejetaryen diyetine uygun olarak hazırlanabilir; süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanılabilir. Servis sırasında üzerine rendelenmiş peynir eklenmesi, çorbanın lezzetini artırabilir. Sütten domates çorbası, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyen bireyler için harika bir başlangıç veya hafif bir öğün olarak değerlendirilebilir. Bu çorba, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şehalem 10 Ekim 2024 Perşembe

Sütten domates çorbasının tarifini okuduğumda, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Domateslerin tazeliği ile süt ve baharatların uyumunu bir araya getirmesi çok ilgi çekici. Malzemeleri incelediğimde, evdeki çoğu malzemeyi bulabileceğimi fark ettim. Özellikle süt yerine bitkisel süt alternatifleri kullanarak vegan bir versiyonunu denemek de hoşuma gitti. Çorbanın besleyici özellikleri de çocuklar için oldukça cazip görünüyor. Acaba bu çorbanın üzerine rendelenmiş peynir eklediğinizde tadı nasıl oluyor? Bu tarifin pratikliği ve sağlıklı içeriği sayesinde, denemek için sabırsızlanıyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sehalem,

Bu çorba gerçekten kış aylarında hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç alternatifi sunuyor. Domates ve süt uyumu konusunda haklısınız, taze domateslerin verdiği aroma ile süt ve baharatların birleşimi oldukça keyifli bir tat ortaya çıkarıyor. Evdeki malzemelerle yapabilmeniz de pratikliği artırıyor.

Bitkisel süt alternatifleri kullanarak vegan versiyonunu denemek ise harika bir fikir! Böylece hem lezzetten ödün vermeden hem de farklı beslenme tercihlerini göz önünde bulundurarak çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Peynir eklediğinizdeki lezzet konusuna gelince, rendelenmiş peynir çorbanıza kremsi bir doku katacak ve tadını zenginleştirecektir. Özellikle tuzlu bir peynir kullanırsanız, çorbanın tatlarını daha da ön plana çıkarabilirsiniz.

Sabırsızlanmanız çok anlaşılır, bu tarifin sağlıklı içeriği ve pratikliği ile kış günlerinde sıcak bir başlangıç yapmak harika bir seçim olacaktır. Denemeniz için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni