Sütlü irmikli-baklava tarifi ve malzemeleri

Sütlü irmikli baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçerisindeki irmik ve süt ile birlikte zengin bir lezzet sunar. Bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilen bir ikramdır. İşte bu lezzetin tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgiler.

Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Baklavanın şerbeti tatlıya lezzet katan önemli bir unsurdur. Şerbet için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sütlü irmikli baklavanın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yufkaların Hazırlanması: Öncelikle baklavalık yufkaları açın ve temiz bir yüzeye serin. Yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürerek kat kat yerleştirin. 2. İrmik Karışımının Hazırlanması: Ayrı bir kapta irmiği, sütü, toz şekeri ve isteğe bağlı olarak vanilyayı birleştirip kaynatın. Karışım koyulaşınca ocaktan alın. 3. Ceviz Eklenmesi: Oluşan irmik karışımını yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine dövülmüş cevizleri serpiştirin. 4. Yufkaların Kapatılması: Yufkaları kat kat kapatıp, üzerine tereyağı sürün. İsteğe bağlı olarak yumurta sarısı da sürebilirsiniz. 5. Kesme İşlemi: Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana dek pişirin.

6. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.

7. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için bir süre bekletin.

Sütlü irmikli baklavayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile servis yapmak, tatlıyı daha da zenginleştirecektir.

Sütlü irmikli baklavanın 100 gramında yaklaşık olarak:

• Kalori: 290 kcal
• Karbonhidrat: 38 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 12 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 1 g

Sonuç olarak, sütlü irmikli baklava, lezzeti ve görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Özel günlerde veya bayramlarda sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir seçimdir. Bu tarife uyarak kendi mutfağınızda bu lezzeti deneyebilir, damak tadınıza uygun şekilde malzemeleri değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!