Sütlü karamelli bayat ekmek tatlısı, Türk mutfağında sıklıkla yapılan ve özellikle bayat ekmeklerin değerlendirildiği lezzetli bir tatlıdır. Hem ekonomik hem de oldukça pratik bir tarif olan bu tatlı, süt ve karamelin birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yazıda, sütlü karamelli bayat ekmek tatlısının tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerTatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıTatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Ekmeklerin Hazırlanması: Bayat ekmek dilimlerini küçük parçalar halinde kesin veya robotta çekin. Bu işlem, ekmeklerin sütü daha iyi çekmesini sağlar. 2. Süt Karışımının Hazırlanması: Bir tencerede süt, toz şeker, tereyağı ve vanilini bir araya getirerek kaynamaya bırakın. Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. 3. Yumurta Eklenmesi: Soğuyan süt karışımına yumurtayı ekleyin ve iyice çırpın. Bu aşamada, tatlınızın daha kremamsı bir kıvam almasını sağlamış olacaksınız. 4. Ekmeklerin Sütle Islanması: Kesilmiş bayat ekmek parçalarını hazırladığınız süt karışımına ekleyin. Ekmeklerin iyice sütü çekmesini sağlayın. İsterseniz ceviz içini de ekleyebilirsiniz. 5. Pişirme: Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin. 6. Karamel Sosunun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede 1 su bardağı toz şekeri kısık ateşte eritin. Eriyen şekerin karamel rengini almasını bekleyin. Karamel hazır olduğunda üzerine biraz sıcak su ekleyin ve karıştırarak sos kıvamına getirin. 7. Servis: Fırından çıkan tatlınızı dilimleyin ve üzerine karamel sosunu dökün. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Besin DeğerleriSütlü karamelli bayat ekmek tatlısının yaklaşık olarak 1 porsiyonu için besin değerleri:- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Şeker: 15 g- Lif: 2 g Ekstra BilgilerSütlü karamelli bayat ekmek tatlısı, bayat ekmeklerin ziyan olmasını önleyerek ekonomik bir çözüm sunar. Ayrıca, tatlının üzerine eklenen karamel sos, tatlının lezzetini artırırken, farklı malzemelerle zenginleştirilmesi de mümkündür. Örneğin, kuru meyveler, çikolata parçaları veya fındık eklemek, tatlıya farklı bir aroma katabilir. Bu tatlı, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz, kolay ve lezzetli bir alternatif olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Denemeniz dileğiyle! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Bayat ekmekleri değerlendirmek için mükemmel bir yol. Karamel sosunun tarife eklenmesi, tatlının lezzetini daha da artırabilir. Ekmeklerin sütle ıslatılması ve ardından fırınlanmasıyla elde edilen o yumuşak dokuyu hayal edebiliyorum. Bir de ceviz eklemek, tatlıya bir çıtırlık katacak gibi. Fırından yeni çıkmış, sıcak bir tatlı üzerine karamel sosunu dökerek servis etmek kesinlikle muhteşem bir deneyim olmalı. Denemeye değer bir tarif! Porsiyon başına kalori miktarı da oldukça makul görünüyor. Bu tatlıyı misafirlerime sunmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazNurel,
Yorumun için teşekkürler! Bayat ekmekleri değerlendirmek gerçekten de çok pratik bir çözüm. Karamel sosunun eklenmesi, tatlının zenginliğini artıran harika bir detay. Ekmeklerin sütle ıslatılarak fırınlanması sayesinde elde edilen yumuşak dokunun nasıl bir lezzet sunduğunu sen de çok iyi ifade etmişsin. Ceviz eklemek de gerçekten güzel bir fikir, hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. Sıcak servis edilen bir tatlının üzerine karamel sosu dökmek, kesinlikle iştah açıcı bir sunum. Misafirlerin için hazırlayacağın bu tatlının hem damaklarda hem de gözlerde şenlik yaratacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun!