Sütlü lorlu biber, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle yaz aylarında taze biberlerin kullanılmasıyla hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Lor peyniri, kalsiyum ve protein açısından zengin bir süt ürünüdür ve biberler ile birleştiğinde lezzetli bir uyum yakalar. Malzemeler
Hazırlık AşamasıBu tarifin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:
Besin DeğerleriAşağıda 100 gram sütlü lorlu biberin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra BilgilerSütlü lorlu biber, özellikle diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Lor peynirinin düşük yağ içeriği ve yüksek protein oranı, bu tarifi sağlıklı bir alternatif haline getirir. Ayrıca, biberler C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Tarife, çeşitli baharatlar ve otlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Özellikle nane veya fesleğen ile tatlandırmak, yaza özgü bir aroma katacaktır. Bu tarif, hem aile sofralarında hem de misafirlerinize sunabileceğiniz pratik bir seçenektir. Yılın her mevsiminde, farklı biber türleri kullanarak bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz. |
Sürekli sağlıklı atıştırmalıklar arıyorum ama hem besleyici hem de lezzetli bir şey bulmak zor. Sütlü lorlu biber tarifiniz tam aradığım gibi görünüyor! Özellikle yaz aylarında taze biberleri kullanarak yapmak çok cazip. Lor peynirinin yüksek protein içeriği ile biberlerin C vitaminini birleştirmek gerçekten güzel bir fikir. Biberlerin içine doldurulan lor karışımının tadını merak ediyorum. Ayrıca, tarifte bahsettiğiniz gibi nane veya fesleğen ekleyerek farklı tatlar denemek de harika bir seçenek olabilir. Sizce hangi baharatlar bu tarife en çok yakışır?
Cevap yazMerhaba Dinçay,
Yaz aylarında taze biberlerle hazırlanan sütten lorlu biber tarifiniz gerçekten harika bir seçim! Besleyicilik ve lezzet açısından oldukça dengeli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Lor peynirinin yüksek protein içeriği, biberlerin vitamin değerleriyle birleşince sağlıklı bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Biberlerin içine doldurulan lor karışımının tadı kesinlikle merak uyandırıcı.
Tarife ekleyeceğiniz baharatlar konusunda ise, kişisel olarak karabiber ve pul biberin güzel bir tat katacağını düşünüyorum. Ayrıca, kurutulmuş kekik veya taze nane ile de lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fesleğen de harika bir seçenek; özellikle yaz aylarında taze fesleğen kullanırsanız, ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz. Bu şekilde farklı tatlar denemek, tarifi daha da keyifli hale getirecektir. Afiyet olsun!