Sütlü Simit Nasıl Yapılır? Tarifi ve MalzemeleriSütlü simit, Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden biri olup, özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu lezzetli simit, zengin süt aroması ve çıtır çıtır dış yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, sütlü simit yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler
Tarifin Adımları1. Hamur Hazırlığı İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve toz şekerini karıştırın. Başka bir kapta ılık süt ve suyu birleştirip, kuru mayayı ekleyin. Maya aktive olana kadar (yaklaşık 5 dakika) bekleyin. Daha sonra sıvı karışımı unun üzerine dökün ve yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. 2. Hamurun Dinlendirilmesi Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle kapatıp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamur, bu süre zarfında iki katına çıkmalıdır. 3. Şekil Verme Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve gazını çıkartmak için hafifçe yoğurun. Ardından, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini uzun şeritler haline getirin. Şeritleri iki ucu birleştirerek halka şekli verin. 4. Üst Malzemelerle Hazırlama Bir kaba yumurta sarısını ve bir miktar sütü karıştırın. Şekil verdiğiniz simitleri bu karışım ile iyice yağlayın. Daha sonra üzerlerine bolca susam serpin. 5. Pişirme Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan sıcak simitlerinizi servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSütlü simitlerinizi, çeşitli peynirler, zeytin ve domates ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz içerisine zeytin yağı veya tereyağı sürerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sütlü simitler, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Artan simitleri ise hava geçirmeyen bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca tüketebilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet sütlü simit için tahmini)
Sütlü simit, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olup, ev yapımı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
Sürekli kahvaltılarda yer alan sütün lezzetini simide nasıl katmayı düşündünüz? Sütlü simit yapmak için tarifteki malzemeleri bir araya getirmek oldukça kolay görünüyor. Özellikle hamurun dinlendirilmesi aşamasında sabırlı olmak gerektiğini düşünüyorum. Dinlendikten sonra şekil verme kısmında, simitlerin halkasını oluşturmak için dikkatli ve özenli olmak gerektiği aşikar. Pişirme sürecinde de fırının önceden ısıtılması önemli bir detay. Simitlerin üzerine serpelenecek susamın, çıtırlığını artırdığına eminim. Peki, bu lezzetli simitleri hangi sos veya yan malzemelerle servis etmeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yaz