Tahinli börek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, tahin ve yufka gibi malzemelerin birleşimiyle hazırlanır. Hem besleyici hem de lezzetli olan tahinli börek, farklı malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Tahinli Börek İçin Gerekli MalzemelerAşağıda tahinli börek yapmak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
Tahinli Börek Nasıl Yapılır?Tahinli börek yapımı oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tahinli börek hazırlayabilirsiniz: 1. Yufkaların Hazırlanması: Yufkaları tezgaha serin ve üzerine sıvı yağ ile su karışımını fırça yardımıyla sürün. 2. Tahinli Karışımın Hazırlanması: Bir kasede tahini, toz şekeri ve tuzu karıştırın. 3. Yufkanın Katlanması: İlk yufkanın üzerine tahinli karışımı eşit şekilde yayın. Üzerine dövülmüş ceviz serpin. İkinci yufkayı da aynı şekilde hazırlayın ve üstüne koyun. 4. Böreğin Kıvrılması: Üçüncü yufkayı da ekleyin ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Rulonuzu istediğiniz kalınlıkta kesebilirsiniz. 5. Pişirme: Kesilen börekleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Servis: Fırından çıkan börekleri biraz soğutun ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Ekstra BilgilerTahinli börek, içerdiği tahin sayesinde yüksek besin değerine sahiptir. Tahin, özellikle kalsiyum, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu da tahinli böreği, besleyici bir atıştırmalık haline getirir. Ayrıca, tahinli böreği farklı malzemelerle zenginleştirmek mümkündür. Örneğin, ıspanak, peynir veya patates gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda tahinli böreğin yaklaşık bir porsiyonunun besin değerleri yer almaktadır:- Kalori: 250 kcal- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 28 g- Protein: 6 g- Lif: 2 g- Şeker: 2 gTahinli börek, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir atıştırmalıktır. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz! |
Tahinli börek tarifini okurken, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalık olarak çok güzel görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulunabilir durumda. Yufkaların üzerine tahinli karışım yayma aşaması çok iştah açıcı. Ceviz ve susam eklemek de böreğe ekstra bir lezzet katıyor. Pişirme süresi de gayet uygun, 25-30 dakika içinde harika bir atıştırmalık elde edebileceğimizi düşünüyorum. Tahinli böreğin besin değerlerinin yüksek olması da ayrı bir artı. Misafirlerim için hazırlamayı düşündüğüm bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesiyle de birçok alternatif sunuyor. Ispanak veya peynir ekleyerek denemek harika bir fikir! Bu tarifi mutlaka denemeliyim. Sizce tahinli börek için en iyi yan lezzet ne olabilir?
Cevap yazLeyal Hanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tahinli börek gerçekten de çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri. Malzemelerin Basitliği sayesinde, evde hızlıca hazırlayıp misafirlerinize sunabilirsiniz. Tahinli karışımın üzerindeki yufkalarla birleşimi, pişirme sırasında harika bir aroma oluşturuyor.
Ceviz ve Susamın Katkısı ile lezzet katmak da oldukça akıllıca bir seçim. Ekstra kıtırlık ve derinlik sağlayarak, böreğin tadını daha da zenginleştiriyor. Ayrıca, 25-30 dakikalık pişirme süresi, yoğun bir hazırlık sürecine girmeden lezzetli bir atıştırmalık elde etmenizi sağlıyor.
Besin Değeri açısından da tahinli börek, sağlıklı bir alternatif sunuyor. Ispanak veya peynir eklemek, tarifin çeşitliliğini artırarak daha fazla seçeneğe sahip olmanızı sağlıyor.
Tahinli börek ile birlikte sunabileceğiniz en iyi yan lezzet olarak, yoğurtlu bir sos veya hafif bir salata öneririm. Yoğurt, böreğin zengin tadıyla güzel bir denge kurarken, salata ise yemeğinize ferahlık katacaktır. Denemeyi düşündüğünüz tariflerinizde başarılar dilerim!