Tart kalıbında şeftalili kek, hem görselliği hem de lezzeti ile öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin bol bulunduğu dönemlerde yapılmak üzere ideal bir seçenektir. Şeftalinin hafif ekşiliği ve kekin yumuşak dokusu, bu tatlının damaklarda kalıcı bir tat bırakmasını sağlar. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Şeftalilerin Hazırlanması: Şeftalileri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, şeftalileri ince dilimler halinde kesin. 2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış tart kalıbına dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftalileri yerleştirin. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan dikkatlice çıkararak servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin Değerleri |
Bu şeftalili kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Yaz aylarında taze şeftalilerin keyfini çıkararak böyle bir tatlı yapmak harika bir fikir. Özellikle şeftalinin hafif ekşiliği ile kekin yumuşak dokusunun birleşimi nasıl bir tat oluşturur merak ediyorum. Ayrıca, tarifteki adımların oldukça net ve anlaşılır olması da beni motive ediyor. Şeftali yerine başka meyveler de kullanabileceğim bilgisi de çok iyi, çünkü bazen elimde farklı meyveler olabiliyor. Kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek de güzel bir dokunuş olur. Bu tarifin sağlıklı bir alternatif sunduğunu düşünmek de oldukça hoş. Denedikten sonra sonuçları paylaşmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Songurhan,
Yorumunun enerjisi gerçekten harika! Şeftalili kek tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır, çünkü yaz aylarında taze meyvelerle yapılan tatlılar gerçekten ayrı bir lezzet sunuyor. Şeftalinin hafif ekşiliği ile kekin yumuşak dokusunun birleşimi kesinlikle muhteşem bir tat oluşturacak.
Tarifin adımlarının net ve anlaşılır olması, mutfakta geçireceğin zamanı daha da keyifli hale getirecek. Farklı meyveler kullanabilme seçeneği de büyük bir avantaj; bu sayede elindeki meyveleri değerlendirme fırsatın oluyor. Kekinin üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek de harika bir fikir; böylece tatlına ekstra bir lezzet katmış olursun.
Sağlıklı alternatifler sunan tarifler, mutfakta daha fazla deneme yapma isteği uyandırıyor. Denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı da dört gözle bekliyorum! Umarım kekin harika olur!