Tavada Kıymalı-Lavaş Böreği Tarifi ve MalzemeleriTavada kıymalı-lavaş böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. Bu tarifte, ince lavaş ekmekleri, kıyma ve çeşitli sebzeler ile bir araya getirilerek yapılan doyurucu bir atıştırmalık hazırlanacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ısıtın. 2. Doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Sofraya lezzet katmak için doğranmış yeşil biberi ve domatesi ekleyin. 5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip karıştırın. 6. Harcı ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. 7. Lavaş ekmeklerinin bir yüzüne, hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve diğer yüzüyle kapatın. 8. Tavada kalan sıvı yağı ısıtın ve hazırladığınız börekleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın. Servis ÖnerileriTavada kıymalı-lavaş böreği, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata çeşitleri ile birlikte de servis edilebilir. Ekstra Bilgiler- Kıymalı harcınıza isteğe bağlı olarak farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak da lezzet katacaktır. Besin Değerleri (100 gram için)
Bu tarif, hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de lezzeti ile sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun! |
Bu tavada k�ymal�-lava� b�re�i tarifini okuduktan sonra akl�mda bir soru var. K�yma harc�na eklenebilecek sebzeler aras�nda kabak veya havu� gibi alternatifleri kullanmak gerçekten lezzet kat�yor mu? Daha önce bu b�reklerde farklı sebzeler denediniz mi? Denediyseniz sonuçlar nas�l oldu?
Cevap yazMerhaba Necâh,
Kıyma harcına eklenen sebzeler gerçekten yemeğin lezzetini artırabilir. Kabak ve havuç gibi sebzeler, hem tat hem de doku açısından harca zenginlik katıyor. Kabak, pişerken suyunu saldığı için yemeğin daha yumuşak olmasını sağlarken, havuç da tatlı bir aroma ekliyor.
Daha önce farklı sebzeler denedim ve sonuçlar genellikle olumlu oldu. Örneğin, ıspanak veya mantar eklemek, yemeğe farklı bir derinlik kazandırıyor. Ayrıca, biber kullanmak da lezzeti artıran bir diğer seçenek. Her sebzenin kendine has bir tadı var ve bu çeşitlilik, yemeklerinizi daha keyifli hale getiriyor.
Denediğiniz sebzeleri ve sonuçlarını merak ediyorum, umarım siz de lezzetli sonuçlar almışsınızdır!