Tavuk İncik HaşlamaTavuk İncik Haşlama Nedir?Tavuk incik haşlama, sağlıklı tavuk yemekleri arasında önemli bir yere sahiptir. Bu tür haşlama yemekler, besleyici özellikleri ile dikkat çekerken, aynı zamanda düşük kalorili olmaları ile de tercih edilmektedir. Tavuk, mutfaklarda sıkça kullanılan ve pek çok farklı tarifte değerlendirilebilen bir malzemedir. Izgara, mangal, sebzeli sulu yemekler, çorba, salata gibi birçok farklı şekilde hazırlamak mümkündür. Tavuk etinin her parçası ayrı bir lezzet sunmakta; ciğeri, budu, göğüs eti, kalça ve baget gibi farklı kısımları ile zengin bir menü oluşturulabilmektedir. Bu tarifte ise tavuk incik ile haşlama yapacağız. Denemek isteyenlere kolaylıklar dileriz. Tavuk İncik Haşlama İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk İncik Haşlama Nasıl Yapılır?Tavuk incik haşlama yapmak için öncelikle tavuk inciklerini yıkayıp tencereye alın. Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin. İçine biraz tuz ve ayıkladığınız soğanı bütün olarak atın. İncikler haşlanırken, patates ve havuçları da ayıklayıp iri küpler halinde doğrayın. Tavuk incikler pişmeye yakın bir kıvama geldiğinde ocağı kapatın. İncikleri ve soğanı içinden çıkararak suyunu süzün. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı koyarak, unu yakmadan kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra, haşlama suyunu ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın. Kaynadığında içine doğradığınız havuç, patates ve incikleri ekleyerek ağır ateşte pişirmeye devam edin. Servisi/SunumuTavuk incik haşlama piştiğinde sıcak olarak servis tabaklarına alın. Üzerine biraz kıyılmış maydanoz serpiştirerek, yanında limon dilimi ile birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıTavuk incik haşlama yaparken, isterseniz ilk haşlama sonrasında inciklerin üzerindeki derisini ayıklayabilirsiniz. Ayrıca, haşlama piştiğinde içine terbiye yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Bunun için limon suyu ve yoğurt kullanmak uygun bir tercih olacaktır. |
Tavuk incik haşlama tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle besleyici ve düşük kalorili olması harika bir avantaj. Tavuk etinin farklı parçalarının kullanılması ile zengin bir menü oluşturulması da çok ilginç. Haşlama işlemi sırasında soğanın bütün olarak eklenmesi, yemeğe nasıl bir tat katıyor merak ediyorum. Ayrıca, tereyağı ve sıvı yağ ile unun kavrulması ile yapılan sos, yemeğe nasıl bir lezzet katacak? Püf noktalarındaki limon suyu ve yoğurt ile terbiye yapma önerisini de denemeyi düşünüyorum. Sonuç olarak, bu tarifin tadını çıkarırken yanına limon dilimi ile sunulması fikri de oldukça cazip!
Cevap yazSevgili Şevkiye,
Tavuk incik haşlama tarifine olan ilginizi görmek harika! Bu yemeğin besleyici ve düşük kalorili olması gerçekten de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tavuk etinin farklı parçalarıyla zenginleştirilen menü, hem lezzet hem de çeşitlilik açısından oldukça avantajlı.
Soğanın bütün olarak eklenmesi, yemeğe derin bir tat katarken, pişme sürecinde soğanın doğal tatları etin içine geçiyor. Bu da yemeğin lezzetini zenginleştiriyor. Tereyağı ve sıvı yağ ile unun kavrulmasıyla hazırlanan sos ise, yemeğe kremsi bir doku ve yoğun bir aroma kazandırıyor. Sosun lezzeti, yemeğin genel tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.
Limon suyu ve yoğurt ile yapılan terbiye, yemeğe ferah bir tat katarken, haşlamanın ağır lezzetlerini dengeleyecektir. Yanında limon dilimi ile servis etmek ise gerçekten de taze ve hoş bir dokunuş olacak. Bu tarifin tadını çıkartırken, tüm bu detayları göz önünde bulundurmanız harika bir deneyim sunabilir. Şimdiden afiyet olsun!