Tavuk Kanat Haşlayıp Kızartma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk kanat haşlayıp kızartma tarifi, lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Haşlama işlemi, etin yumuşaklığını artırırken, kızartma ile dışı çıtır çıtır bir doku kazanır. Bu tarif, misafirler için harika bir ikram olacaktır.
Tavuk Kanat Haşlayıp Kızartma Tarifi ve Malzemeleri Tavuk kanatları, dünya mutfaklarının vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Hem lezzetli hem de çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanan tavuk kanatları, özellikle kızartma yöntemiyle yapıldığında dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip olur. Bu makalede, tavuk kanatlarının haşlanıp ardından kızartılmasıyla elde edilen enfes bir tarifin detaylarını bulabilirsiniz. Malzemeler Tavuk kanat haşlayıp kızartmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık Aşaması 1. Tavuk Kanatlarının Hazırlanması: Öncelikle tavuk kanatlarını yıkayın ve süzgeçte bekletin. 2. Haşlama İşlemi: Derin bir tencereye su doldurun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tavuk kanatlarını ekleyin. Tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsakları ilave edin. Kanatların yaklaşık 20-25 dakika haşlanması yeterlidir. 3. Marine Etme: Haşlanan tavuk kanatlarını süzün ve bir kabın içine alın. Üzerine zeytinyağını, pul biberi ve isteğe bağlı olarak diğer baharatları ekleyin. Karıştırarak tavuk kanatlarını iyice marine edin. 4. Kızartma İşlemi: Tavuk kanatlarını un ile kaplayın. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve unla kaplanmış tavuk kanatlarını kızartmaya başlayın. Kanatların her iki tarafı altın rengi alana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. 5. Servis: Kızaran tavuk kanatlarını kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün. Ardından sıcak olarak servis yapın. Ekstra Bilgiler Besin Değerleri Tavuk kanatları, yüksek protein içeriği ile bilinir. 100 gram tavuk kanadı için ortalama besin değerleri:- Kalori: 203 kcal- Protein: 30 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 0 g- Lif: 0 g- Sodyum: 70 mgBu tarif, lezzetli bir akşam yemeği veya misafirler için harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Tavuk kanatlarının haşlanması, etin daha yumuşak olmasını sağlarken, kızartma işlemi de lezzetli bir dış kaplama oluşturur. Afiyet olsun! |
Tavuk kanatlarını haşlayıp kızartmak harika bir fikir! Bu tarifteki adımlar oldukça pratik görünüyor. Özellikle haşlama işleminin ardından marine edilmesi, lezzetin artmasını sağlıyor gibi. 20-25 dakika haşlamak yeterli mi, yoksa etin yumuşaklığı açısından biraz daha mı haşlamak gerekebilir? Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamak gerektiği uyarısı çok önemli; çünkü dışının yanması içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Yanında hangi soslar ile servis ederseniz en iyi uyumu yakalarsınız? Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Bikem Hanım,
Yorumunuz için teşekkürler! Tavuk kanatlarını haşlayıp kızartmak gerçekten harika bir yöntem.
Haşlama Süresi: 20-25 dakika genellikle yeterli olsa da, etin yumuşaklığına göre bu süreyi biraz daha uzatmak isteyebilirsiniz. Eğer daha yumuşak bir doku arıyorsanız, 30-35 dakika gibi bir süre de deneyebilirsiniz.
Kızartma İşlemi: Yağın sıcaklığı konusunda dikkatli olmak çok önemli. Yağ çok sıcak olduğunda dışı yanabilirken içi çiğ kalabiliyor. Yağı ısıtırken orta ateşi tercih etmek daha iyi sonuçlar verebilir.
Sos Seçenekleri: Tavuk kanatlarına en iyi giden soslar arasında barbekü sosu, buffalo sosu veya sarımsaklı yoğurt sosu yer alıyor. Bu soslar, kanatların lezzetini artıracak ve harika bir uyum sağlayacaktır.
Tarifi denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım harika sonuçlar alırsınız!