Tavuk şiş pilav, Türk mutfağının sevilen ve popüler yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu yemek, özellikle piknikler, davetler ve özel günlerde sıkça yapılmaktadır. Tavuk şiş etinin marine edilmesi ve ardından ızgarada ya da tavada pişirilmesi, ona mükemmel bir tat kazandırırken, yanında servis edilen pilav ile birleştiğinde oldukça doyurucu bir öğün ortaya çıkar. MalzemelerTavuk şiş pilav yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Marinasyon: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Soğanı rendeleyin ve yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışımın içine ekleyin ve en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin. 2. Şişe Dizme: Marine edilmiş tavukları şişlere dizin. İsteğe bağlı olarak, şişlere yeşil biber ve domates de ekleyebilirsiniz. 3. Pişirme: Şişleri önceden ısıtılmış ızgarada veya tavada her tarafı iyice pişene kadar çevire çevire pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun. 4. Pilav Hazırlığı: Pirinci yıkayıp süzün. Tereyağını bir tencerede eritin, ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Üzerine suyu ekleyin, tuzunu ilave edin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte demlenmeye bırakın. 5. Servis: Tavuk şişler ve pilavı sıcak olarak servis edin. Yanında salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk şiş pilavın yaklaşık 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 450 kcal- Protein: 35 g- Karbonhidrat: 50 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g Ekstra Bilgiler |
Tavuk şiş pilav tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı. Özellikle tavukların marine edilmesi ve ardından ızgarada pişirilmesi fikri beni çok cezbetti. Sizce de bu aşama, yemeğin lezzetini artırmak için çok önemli değil mi? Ayrıca, pilavın yanına yeşil salata eklemek, yemeği daha da zenginleştiriyor gibi görünüyor. Bu tarifin davetlerde sunulması harika bir fikir, misafirlerinizi etkilemek için başka ne tür sunum önerileri eklemek istersiniz?
Cevap yazTavuk Marine Etme ve Izgara
Merhaba Öcalan, kesinlikle tavukların marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırmada büyük bir rol oynuyor. Marine işlemi, tavuk etinin daha yumuşak, lezzetli ve aromatik olmasını sağlıyor. Izgarada pişirilmesi ise, yemeğe dumanlı bir tat katıyor. Bu aşama, özellikle davetlerde sunulacak yemekler için kritik.
Pilav ve Yeşil Salata
Pilavın yanında yeşil salata eklemek de harika bir fikir. Taze sebzeler, yemeğe hem renk katıyor hem de ferah bir tat sağlıyor. Salatanızda farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebilir, zeytinyağı ve limon ile basit bir sos hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.
Sunum Önerileri
Misafirlerinizi etkilemek için tabak sunumuna dikkat etmek önemli. Tavuk şişleri şık bir şekilde dizip, yanına renkli sebzeler ekleyerek görselliği artırabilirsiniz. Ayrıca, pilavı bir kalıp yardımıyla şekillendirip, üzerine taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Küçük sosluklarda farklı soslar sunmak da misafirlerinize hoş bir sürpriz olacaktır. Bu tür detaylarla yemeğinizi daha özel hale getirebilirsiniz.