Tavuk sulu mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilen bu çorba, tavuk eti ve mercimeğin bir araya gelmesiyle zengin bir tat profili sunar. Bu yazıda, tavuk sulu mercimek çorbasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlanışı1. İlk olarak tavuk göğsünü haşlayarak başlayın. Tavuk göğsünü bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Tavuk piştikten sonra, etleri didikleyin ve kenara alın. 2. Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Kavrulan sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Haşladığınız tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu da ekleyin. Çorbayı kaynamaya bırakın. 5. Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Mercimekler yumuşadıktan sonra, çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. 6. Didiklenmiş tavuk etlerini çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Dilerseniz limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. 7. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya nane serpebilirsiniz. Besin DeğerleriTavuk sulu mercimek çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 250 ml) çorbanın besin değerleri:
Ekstra BilgilerTavuk sulu mercimek çorbası, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Mercimek, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırırken, tavuk eti ise protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Bu çorba, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. Düşük kalorili bir seçenek olması sebebiyle, diyet programlarında da yer alabilir. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba hazırlayabilir, aile ve misafirlerinize sıcak bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuk sulu mercimek çorbasının hem besleyici hem de lezzetli olması, özellikle kış aylarında soğuk günlerde aradığımız bir yemek. Tavuk eti ve mercimeğin birleşimi, çorbanın zengin bir tat profili sunmasını sağlıyor. Malzemeler arasında yer alan kimyon ve limon suyu, çorbaya farklı bir aroma katacak gibi görünüyor. Özellikle çorbanın pürüzsüz kıvamda olması, onu daha da çekici hale getiriyor. Ayrıca, besin değerlerinin de oldukça iyi olması, bu çorbayı sağlıklı bir seçenek haline getiriyor. Benim için en dikkat çekici olan kısım, mercimeğin yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırması. Bu, özellikle sindirim sorunları yaşayanlar için büyük bir avantaj. Bu çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum! Aile ve misafirlere sıcak bir ikramda bulunmak harika bir fikir. Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Eflin,
Yorumun için çok teşekkür ederim! Tavuk sulu mercimek çorbasının gerçekten de kış aylarında soğuk günlerde içimizi ısıtan bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Besleyici özelliği ve lezzeti sayesinde hem kendimize hem de sevdiklerimize güzel bir ikram sunmanın harika bir yolunu bulmuş oluyoruz.
Malzemelerin Önemi
Kimyon ve limon suyu gibi malzemelerin çorbaya kattığı aroma, onu sıradan bir çorba olmaktan çıkarıp farklı bir deneyim haline getiriyor. Ayrıca pürüzsüz kıvamı ile çorbanın sunumu da oldukça göz alıcı.
Besin Değeri
Mercimeğin yüksek lif içeriği de sağlığımıza olan katkısını artırıyor. Sindirim sistemine faydası, özellikle bu tür sorunlar yaşayanlar için gerçekten büyük bir avantaj.
Bu çorbayı denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin; eminim aile ve misafirler için harika bir sofra hazırlayacaksın. Şimdiden afiyet olsun!