Krepli Tavuk SarmaKrepli tavuk sarma, kahvaltı masalarının vazgeçilmezi olan krep, akşam yemeklerinde ana yemek olarak da hazırlanarak masaları renklendirebilir. Tuzlu olarak hazırlanan, içine tavuk ve farklı sebzeler konularak yapılan krep sayesinde şık bir sunuma imza atabilirsiniz. Doyurucu ve bir o kadar da besleyici olan krepli tavuk sarma tarifini daha önce denemediyseniz, bu açığınızı tarifimizle kapatabilirsiniz. Ara sıcak ya da ana yemek olarak tercih edebileceğiniz tarif için vakit kaybetmeden mutfağın yolunu tutabilirsiniz. Kolay gelsin. Krepli Tavuk Sarma Gerekli Malzemeler
Krep İçin Malzemeler
Krepli Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?Krepli tavuk sarmaya krep hazırlığıyla başlayın. Krep için verilen un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın. Homojen bir şekilde çırpıcı kullanarak çırpın. Malzemeler birbiri ile tamamen buluştuktan sonra unu eleyerek ekleyip çırpmaya devam edin. Akışkan ve pürüzsüz bir kıvamda hamur elde etmelisiniz. Krep hamuru hazır hale geldikten sonra krep tavasını bir peçete yardımıyla güzelce yağlayın. Hazırladığınız hamurdan tava kızdıktan sonra bir kepçe kızgın tavaya dökün. Tavanın her tarafına hamuru yayarak arkalı önlü pişirin. Hamur bitene kadar tekrarlayın. Kuru soğanı soyup piyazlık doğrayın. Biberlerin hepsinin çekirdeklerini temizleyerek yıkayın. Uzun olacak şekilde doğrayın. Sıvıyağına önce doğradığınız soğanı ekleyip soteleyin. Ardından biberleri ilave ederek birkaç dakika soteledikten sonra ocaktan alın. Tavuk göğsünü bir parmak kalınlığında uzun olacak şekilde doğrayın. Bir tavaya az sıvı yağ koyarak kızdırın. Doğradığınız tavukları yağa ekleyerek hızlı bir şekilde yüksek ateşte soteleyin. Tavukların dışı pişmiş bir görünüm aldıktan sonra soğan ve biberleri tavuğun içine ilave edin. Bir dakika kadar birlikte soteledikten sonra kremayı ve muskatı hızla boşaltın ve sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edip ocağın altını kapatın. Hazırladığınız tavuk karışımını her bir krep içine paylaştırarak krepleri alt ve üstlerini katlayarak dürüm şekli verin. Krepli tavuk sarma servise hazırdır. Soğumasına izin vermeden servise sunun. Afiyet olsun. Servisi/SunumuKrepli tavuk sarma tarifini ara sıcak ya da ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servisi tavsiye edilir. Tercihe bağlı olarak üzerine kaşar rendesi serpip ısınmış fırında kaşarlar eriyene kadar beklettikten sonra da servise sunabilirsiniz. Püf NoktalarıKrepli tavuk sarma için en önemli püf nokta tavukların pişirilme şeklidir. Tavukların kurumaması için yüksek ateşte pişirilmesi gerekir. Krepleri önceden hazırladığınız için soğuyabilir. Soğuyan krepleri hafif yağ gezdirilmiş bir tavada arkalı önlü ısıtabilirsiniz. Ekstra BilgilerKrep hamurunun pürüzsüz ve homojen olması, krepin kıvamı ve tadı için çok önemlidir. Eğer hamurunuz topaklanırsa, bir süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Ayrıca, kreplerin ince ve düzgün pişmesi için tavanın her yerinin eşit şekilde ısındığından emin olun. Tavuk sarmada kullanacağınız sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir veya eklemeler yapabilirsiniz. Mantar, ıspanak veya kabak gibi sebzeler de bu tarif için uygun olabilir. Son olarak, krepleri hazırlarken tavanın çok sıcak olmaması önemlidir. Orta ateşte pişirmek, kreplerin yanmasını önler ve güzel bir renk almasını sağlar. |
Krepli tavuk sarma tarifini okuduktan sonra mutfakta hemen denemek istiyorum! Krep ve tavuk birleşimi her zaman harika bir lezzet sunuyor. Özellikle tavukları yüksek ateşte pişirip sulu kalmalarını sağlamak çok önemliymiş. Krepleri önceden hazırlar ve biraz soğumalarına izin verirsem, onları sıcak bir tavada ısıtmak güzel bir dokunuş olacak. Bu tarifteki sebzeleri damak zevkime göre değiştirebilirim, mantar eklemek harika bir fikir! Sizce üzerine kaşar rendesi ekleyip fırında eritmek mi daha iyi olur, yoksa sade mi sunmalıyım? Afiyetle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMüshtehir,
Krepli tavuk sarma tarifini denemek istemen harika! Krep ve Tavuk Kombinasyonu gerçekten de mükemmel bir uyum sağlıyor. Tavukları yüksek ateşte pişirerek sulu kalmalarını sağlamak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, Kreplerin Hazırlığı konusunda önceden hazırlayıp biraz soğumalarına izin vermen, ısıttığında daha güzel bir dokunuş katacaktır.
Sebzeleri damak zevkine göre değiştirmek de harika bir fikir; mantar eklemesi kesinlikle lezzet katacaktır. Kaşar Rendesi Seçeneği konusunda ise, eğer daha zengin bir tat arıyorsan fırında eritmek güzel bir alternatif olabilir. Ancak sade sunum da hafifliği ve malzemelerin tadını ön plana çıkarabilir. Her iki şekilde de harika bir sonuç alacağını düşünüyorum. Denemek için sabırsızlandığını duymak çok güzel, afiyet olsun!