Tavuklu cevizli erişte salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir salata alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu salata, tavuk göğsü, ceviz, erişte ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tat profili sunar. Özellikle soğuk servis edilen bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştır olarak ideal bir tercihtir.
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 100 gram erişte
- 50 gram ceviz içi
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet salatalık
- 100 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
1. Tavuk göğsü, tuz ve karabiber ile tatlandırılarak haşlanır. Haşlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Tavuklar haşlandıktan sonra soğutulur ve didiklenir.
2. Erişteler, kaynar tuzlu suda pişirilir ve süzülerek soğuk su ile durulanır.
3. Havucu rendelenir, salatalık ise küçük küpler halinde doğranır.
4. Ceviz içi, bir tavada hafifçe kavrulup soğutulur.
5. Tüm malzemeler, derin bir kapta bir araya getirilir. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır.
6. Salata, servis tabağına alındıktan sonra, maydanoz ile süslenerek servis edilir.
Servis Önerileri
Tavuklu cevizli erişte salatası, yanında tam buğday ekmeği ya da hafif bir beyaz şarap ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir. Ayrıca, farklı malzemeler eklenerek (örneğin; haşlanmış mısır, avokado) salatanın lezzeti ve besin değeri artırılabilir.
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
- Kalori: 320 kcal- Protein: 28 g- Karbonhidrat: 25 g- Yağ: 15 g- Lif: 3 g- Şeker: 2 gTavuklu cevizli erişte salatası, zengin içerikleriyle sağlıklı bir öğün sunmakta, aynı zamanda kolay hazırlanabilirliği ile de mutfakta vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir tarif oluşturmaktadır. Bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek adına etkili bir alternatif olarak değerlendirilebilir. |
Bu tavuklu cevizli erişte salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin kombinasyonu gerçekten çok besleyici görünüyor. Özellikle tavuk, ceviz ve yoğurtun birleşimi sağlıklı bir öğün sunuyor. Eriştenin eklenmesi ise bence harika bir dokunuş. Soğuk servis edilmesi de yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Sizce bu salatayı yaparken farklı malzemeler eklemek nasıl bir sonuç verebilir? Örneğin, haşlanmış mısır ya da avokado eklemek, tadını daha da zenginleştirir mi?
Cevap yazKoçak,
Deneyimlerinizi Paylaşın
Tavuklu cevizli erişte salatası gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir seçim. Malzemelerin uyumu, sağlıklı bir öğün sunmakla kalmıyor, aynı zamanda ferah bir tat da katıyor. Yaz aylarında soğuk servis edilmesi, bu tür salataları daha da cazip hale getiriyor.
Farklı Malzemelerin Etkisi
Farklı malzemeler eklemek, salatanızın tadını kesinlikle zenginleştirebilir. Haşlanmış mısır, tatlı bir dokunuş katarken, avokado ise kremamsı bir yapı ve sağlıklı yağlar ekler. Böylece hem lezzet hem de besin değerleri artar. Kendi damak zevkinize göre denemeler yaparak, salatanızı kişiselleştirebilir ve daha da keyifli hale getirebilirsiniz.
Sonuç olarak, yaratıcı olmak ve farklı malzemeler eklemek, salatanızın lezzetini artırabilir. Denemelerinizde başarılar dilerim!