Tavuklu-karnabahar Yemeği Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu-karnabahar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Fırında pişirilmesi, malzemelerin tadını artırır. Protein zengini tavuk ile lif ve vitamin kaynağı karnabaharın birleşimi, sağlıklı bir beslenme için idealdir.

16 Ekim 2024

Tavuklu-Karnabahar Yemeği Fırında Tarifi ve Malzemeleri


Tavuklu-karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemektir. Fırında pişirilmesi, malzemelerin birbirine daha iyi nüfuz etmesini sağlayarak yemeğin tadını arttırır. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenme tercih edenler için idealdir. Tavuk, protein kaynağı olarak önemli bir yer tutarken, karnabahar ise lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir.

Malzemeler


Bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
  • 1 adet orta boy karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük soğan (doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 su bardağı tavuk suyu veya su
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanış aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
  • Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Küp doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
  • Karnabahar çiçeklerini ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
  • Son olarak, tavuk suyunu ya da suyu ekleyin ve karışımı bir kaynamaya getirin.
  • Karışımı fırına dayanıklı bir tepsiye aktarın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin son 5 dakikasında rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar bekleyin.

Servis Önerisi

Tavuklu-karnabahar yemeği, yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca, tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Tavuklu-karnabahar yemeğinin yaklaşık bir porsiyonu aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 4 gram
  • Sodyum: 600 mg

Bu yemeği düzenli olarak tüketmek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılamaya yardımcı olur. Tavuklu-karnabahar yemeği, dengeli beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir ve aynı zamanda kalabalık aile sofraları için de ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Erdurmuş 14 Ekim 2024 Pazartesi

Bu tavuklu-karnabahar yemeğini denemek gerçekten harika bir fikir! Fırında pişirilmesi, malzemelerin lezzetlerini ne kadar iyi bir araya getirdiğini düşünmek bile iştah açıcı. Tavuk ve karnabaharın sağlıklı beslenme açısından sunduğu faydalar göz önüne alındığında, bu tarifi düzenli olarak soframızda görmek çok mantıklı. Ayrıca, yanına yoğurt veya yeşil salata eklemeyi düşünmek de güzel bir servis önerisi. Sizce bu yemeğin yanında hangi tür ekmek ya da pilav tercih edilse daha uyumlu olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Erdurmuş,

Tavuklu-Karnabahar Yemeği gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir seçenek! Fırında pişirildiğinde hem malzemelerin aromaları bir araya geliyor hem de yemeğin besin değerleri artıyor. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması, yemeğe ferahlık katmak açısından harika bir fikir.

Ekmek veya pilav konusunda ise, yemeğin zengin lezzetini dengelemek için tercihler yapabiliriz. Örneğin, tam buğday ekmeği ya da kepekli pilav, hem sağlıklı hem de yemeğin sosunu güzelce emerek uyum sağlayabilir. Ayrıca bulgur pilavı da bu yemeğin yanına oldukça yakışacaktır. Bu tür yan ürünler, yemeğin lezzetini artırırken, aynı zamanda besin değerini de zenginleştirir. Siz hangisini denemeyi düşünüyorsunuz?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni