Tavuklu mantarlı tepsi böreği, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile dikkat çeken, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır. Bu börek, yufka ile hazırlanan ve iç harcı olarak tavuk eti ile mantar kullanılan bir tarif olup, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir kıvam elde edilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. 2. Mantarları ve soğanı ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Didiklenmiş tavuk etini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin. 6. Fırını 180 dereceye ısıtın. 7. Yufkaları tepsiye serin. İlk yufkayı serdikten sonra süt ve yoğurt karışımını fırça yardımıyla sürün. 8. İkinci yufkayı üstüne yerleştirin ve yine süt-yogurt karışımını sürün. 9. Üçüncü yufkayı da ekleyip, iç harcı yerleştirin. 10. Kalan yufkayı da iç harcın üstüne kapatın ve kenarlarını iyice kapatın.11. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.12. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu mantarlı tepsi böreğini sıcak servis yaparak lezzetini maksimuma çıkarabilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz böreği dilimleyip aperatif olarak da sunabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifin yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir (4 porsiyon için):- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 15 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mg Ekstra BilgilerSonuç olarak, tavuklu mantarlı tepsi böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak sofralarınızda yer alabilir. Farklı malzemelerle zenginleştirildiğinde, damak tadınıza uygun bir alternatif oluşturabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Tavuklu mantarlı tepsi böreği yapmayı düşündüğünüzde, özellikle misafirler için mükemmel bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Yufkaların çıtırlığı ve iç harcın lezzeti birleşince ortaya çıkan sonuç kesinlikle damak çatlatacak. Mantar ve tavuk kombinasyonu her zaman başarılıdır, değil mi? Ayrıca, yoğurt veya yeşil salata ile servis etmek, lezzeti daha da artıracaktır. Sizce, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?
Cevap yazGöksel,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten harika bir tarif önerisi! Tavuk ve mantarın birleşimi her zaman mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle yufkaların çıtırlığı ile iç harcın lezzeti, misafirler için etkileyici bir sunum oluşturacaktır.
Sunum Önerileri
Yoğurt veya yeşil salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra, görsel olarak da sofraya zenginlik katacaktır.
Ek Malzeme Önerileri
Tarife eklemek isteyebileceğin bir malzeme olarak, biraz beyaz peynir veya lor peyniri eklemeyi düşünebilirsin. Bu, böreğe ekstra bir kremamsı lezzet katabilir. Ayrıca, baharat olarak pul biber veya karabiber ile tatlandırmak da hoş bir dokunuş olabilir.
Deneyeceğin tarif için şimdiden afiyet olsun!