Tavuklu patatesli patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici özellikleri sayesinde, aile sofralarında sıklıkla yer alır. Bu yemek, tavuk, patates ve patlıcanın bir araya gelmesiyle oluşan, zengin bir lezzet profiline sahip bir tariftir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler
Yemeğin HazırlanışıTavuklu patatesli patlıcan yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım tarifi: 1. İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. 2. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları da soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. 3. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın. 4. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 5. Ardından sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin. 6. Doğradığınız tavukları tencereye ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar kavurun. 7. Ardından doğranmış patatesleri ve patlıcanları ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika birlikte kavurun. 8. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri de ekledikten sonra, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. 9. Yemeği karıştırarak, yarım su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 30-35 dakika pişirin. 10. Yemeğiniz piştikten sonra, ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriTavuklu patatesli patlıcan yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında yoğurt ya da turşu ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHer bir porsiyonda yaklaşık olarak:- Kalori: 350 kcal- Protein: 30 g- Karbonhidrat: 40 g- Yağ: 15 g- Lif: 5 g Ekstra BilgilerBu yemeği hazırlarken, sebzelerin taze olmasına özen göstermek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, diyet yapanlar için tavuk yerine hindi eti kullanarak daha az yağlı bir alternatif elde edilebilir. Özellikle yaz aylarında, taze sebzelerle yapılan bu yemek, sağlık açısından da faydalıdır. Tavuklu patatesli patlıcan yemeği, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunarak, sağlıklı bir diyetin parçası olabilir. Yemeğin hazırlanışı sırasında kullanılan baharatlar, kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. |
Bu yemeği ilk kez denediğimde gerçekten harika bir deneyim yaşadım. Tavuk, patates ve patlıcanın birleşimi, damak tadıma oldukça hitap etti. Özellikle sebzelerin taze olması yemeğin lezzetini artırdı. Tarifin adımlarını takip etmek çok kolaydı. Zeytinyağında soğan ve sarımsak sotelemek, yemeğe müthiş bir aroma kattı. Ayrıca, baharatları damak zevkime göre ayarlamak da çok keyifliydi. Sonuçta, doyurucu ve besleyici bir yemek elde ettim. Yanında yoğurtla servis etmek gerçekten güzel bir seçim oldu. Siz de bu tarifi denemeyi düşündünüz mü?
Cevap yazDeneyim
Selsebil, bu yemeği denemeniz harika bir deneyim olmuş. Tavuk, patates ve patlıcanın birleşimi gerçekten de birçok damak tadına hitap edebilen bir kombinasyon. Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini artıran önemli bir faktör.
Tarifin Kolaylığı
Tarifin adımlarının kolay olması, mutfakta daha fazla vakit geçirmenizi sağlıyor. Zeytinyağında soğan ve sarımsak sotelemek, yemeğe kattığı aroma ile gerçekten fark yaratıyor.
Baharatların Önemi
Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak da güzel bir dokunuş. Herkesin damak tadı farklı olduğu için bu kişiselleştirme, yemeğinizi daha özel hale getiriyor.
Servis Önerisi
Yoğurtla servis etme fikri de oldukça iyi bir seçim. Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyerek harika bir tamamlayıcı oluyor. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, umarım siz de tekrar yaparsınız!