Tavuklu PilavTavuklu pilav, denildiğinde çoğu kişi için akan sular durur. Çünkü gerçekten lezzetli ve besleyici bir pilav tarifidir. Pilavı yaparken özellikle baldo pirinç kullanmanızı tavsiye ederiz. Baldo pirinç, suyu çekmesi ve lezzeti açısından en güzel pilavları yapmanıza olanak sağlar. Tavuk olarak ise göğüs etini tercih etmenizi öneririz. Pilavın içine en fazla yakışan göğüs etidir. Küçükten büyüğe herkesin sevdiğini düşündüğümüz bu pilav tarifini birlikte yapalım istedik. Akşam yemeğinde tavuklu pilav eşliğinde harika bir menü hazırlayacağız. Bize eşlik edecek herkese kolay gelsin. Tavuklu Pilav İçin Gerekli Malzemeler
Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?Tavuklu pilav yapmak için öncelikle tavuk göğsünü haşlamalısınız. Tencereye su ve bir çay kaşığı tuz atarak tavuk etini haşlayın. Bu arada yıkanmış baldo pirinci sıcak suyun içine koyarak kabartın. İçine de bir çay kaşığı kadar tuz atın. Daha sonra pişen tavuk etini süzgece alarak soğumasını bekleyin. Ardından tavuk etini didikleyerek parçalara ayırın. Şimdi hazırlıklarımızı bitirdik, pilavı pişirmeye başlayabiliriz. Pilav tenceresinde tereyağını kızdırıp, içinde tavuk etlerini biraz döndürelim. İçine karabiberi de bu aşamada atalım. Üzerine haşladığımız tavuğun suyundan üç bardağını sıcak olarak ilave edelim. Kaynadığında tuzunu da atarak, kabaran pirinçleri süzerek içine koyalım. Tenceredeki pirinçleri bir iki karıştırıp kapağını kapatalım. Ocağın altını kısarak, pilavın suyunu çekene kadar pişmesini bekleyelim. Suyunu çektiğinde ocağı kapatarak, tencerenin ağzına ister kağıt peçete, ister temiz bir havlu koyarak, kapağını üzerine kapatalım. Servisi/SunumuTavuklu pilav piştikten sonra servis için 10-15 dakika kadar demlenmelidir. Daha sonra pilavı servis tabaklarına alarak, üzerine biraz karabiber serpin. Yanında yoğurt eşliğinde tavuklu pilav ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarTavuklu pilav yapacağınız zaman pirinci kabartmadan önce yıkayın. Böylece pirincin nişastasını sağlıklı bir şekilde temizlersiniz. Eğer pirinci kabarttıktan sonra yıkarsanız, pirinç parçalanır. Pirinci sıcak suyla pilavı pişirmeden en az yarım saat önce kabartmalısınız. Ekstra BilgilerTavuklu pilavın lezzetini artırmak için tavuğun haşlama suyuna bir miktar sebze ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, soğan ve kereviz sapı gibi sebzeler, tavuğun suyunu daha aromatik hale getirecektir. Ayrıca, pilavı pişirirken bir iki damla limon suyu eklemek, pirincin daha beyaz ve parlak olmasını sağlar. |
Tavuklu pilav tarifini okuduktan sonra gerçekten de yapmayı çok istiyorum. Özellikle baldo pirinç kullanmanın pilavın lezzetini artıracağını düşünmek beni heyecanlandırıyor. Tavuk etini haşlarken sebze eklemek de güzel bir fikir, böylece lezzetini daha da zenginleştirebilirim. Bu tarifteki püf noktaları da oldukça faydalı, özellikle pirinci kabartma süresi konusunda dikkatli olacağım. Servis önerisi olarak yoğurt ile birlikte sunmak da güzel bir dokunuş. Bu akşam yemeğimizi tavuklu pilav ile renklendirelim diyorum! Sizce bu tarifin en lezzetli kısmı hangisi?
Cevap yazErgun Bey,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Tavuklu Pilav tarifi, özellikle doğru pirinç ve malzemelerle hazırlandığında harika bir lezzet sunuyor. Baldo pirinç kullanmanız, pilavın tane tane olmasını sağlarken, lezzetini de artıracaktır. Tavuk etini haşlarken sebze eklemek, hem aromayı zenginleştirir hem de yemeğe farklı bir tat katar.
Bu tarifteki püf noktaları oldukça önemli; pirinci yeterince dinlendirmek, pilavın daha iyi pişmesini ve lezzetini artırmasını sağlar. Ayrıca, yoğurt ile servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu tarifin en lezzetli kısmı ise bence, tavuk etinin ve sebzelerin birlikte pişmesiyle oluşan enfes aromasıdır. Bu akşamki yemeğinizi gerçekten merak ediyorum! Afiyet olsun!